МОЗ наказало сидіти вдома, рятуюємось як можемо:)

Без цукру☺️

Для тіста:
200 гр фініків
3 Яйця
Сіль, сода, ванілін (щипотки)
Розпушувач 0,5 ч.л
Олія оливкова 100г
Борошно цільнозернове + манка 50/50 (дивитись по консистенції, тісто має бути як густа сметана)
Какао -на смак, я люблю побільше, тому кладу менше борошна і більше порошку:)

Готуємо тісто:
1) Яйця, олія, сіль, сода, ванілін і фініки очищені від кісточки - збити блендером
2) Додати інші інгредієнти і змішати до консистенції дуже густої сметани

Крем:
Сметана+ мед+ трошки ваніліну (обережно додавайте щоб не гірчило)

Фішечка:
Якщо вдома є заморожені ягоди, вишня чи смородина, дістаньте з морозильника, промийте, і змішайте з медом і водичкою. Вийде чудовий сироп для промокування коржів😉

Готуємо:
Тісто запекти у формі при 180, 15- 20 хв

Коли буде готове, дістати з форми. Коли корж стане кімнатної температури, обережно ділимо його по горизонталі на 2 коржі (зручно великим та гострим ножем)

«Зішкрябуємо» виделкою внутрішні частинки коржиків так, щоб «розрихлити» їх. Потім щедро поливаємо 1 частину сиропом з ягодами, а іншу сметаною)

Кладемо один корж на інший, верхній шар тортика також варто «розрихлити виделкою, так краще ляже сметана)
Поливаємо сметаною, зверху викладаємо вишні чи інші ягоди, можна ще притрусити какао. Все!

Краще якщо після цього кілька годин торт настоїться у холодильнику, але ми завжди починаємо куштувати одразу😁😁😁

Смачного, дівчата!😉
Пс: хто не поліниться я приготувати, дайте фідбек👍🏼☺️