Ну я делаю на глаз можно на чисто молоке либо смешать с водой, дрожжи, сахар, соль, слив масло, мука,если вас много 1,5 яйцо если как я хотите только одну лист то половина хватит а половину оставьте чтоб смазать. (Я смазываю смешивая с молоком. ) начинка любая. Пеку на 180градус