На вид очень даже аппетитные!) я вот не умею с тестом работать, зато муж умеет на удивление!)) Он делает мне тесто. Все замешивает за 5 мин на глаз, а я уже стою 2 часа жарю блинчики 🤪

Лейте меньше теста тогда, и блинницу лучше бы использовать

Кокосовое молоко банка, кокосовое масло 2 ложки столовых ,3 яйца ,где-то пол стакана воды ,щепотка соли ,сахар по вкусу(я бы заменила на сироп лучше),но у меня не было, рисовая мука(примерно 1.5 стакана,может чуть больше, сыпала на глаз ,чтобы было не жидкое и не густое,ну и масло для смазывания какое нравится
Яйца смешать с сахаром, солью,добавить банку молока ,воду,потом мука, потом масло и соды на кончике ножа. Попробуйте такое сделать тесто. Если блины рвутся,то нужно добавить муки,если толстые,то меньше лить теста, либо сильно густое, и нужно не забывать раскалять сковороду. Жарила на кокосовом масле, но только в начале смазывала

Огонь убавить надо

Здесь тыквенные посмотрите ссылка

Мне кажется, что муки многовато.
А такой пробовали рецепт?
0,5 л молока, 4 яйца, 6-8 ст.л муки, соль, сахар, подсолнечное масло.
Тонкие блинчики.
Сначала венчиком вымесить яйца, соль, сахар, потом молоко, снова вымесить, потом мука, вымесить, потом масло.
Тесто жидкое должно быть, блинчики можно с начинкой делать, если сахара чуть-чуть добавить, чтобы вкус оттенить.

2 яйца , 1 стакан кипятка, 1 стакан молока , 2 ст.л сахара , 1 ч. л соли , 0,5 ч.л соды, 1,5 стакана муки . Воды чаще больше наливаю, но уже потом смотря какая консистенция . Я люблю тонкие, поэтому смесь у меня жидкая

Писец какой-то

А что не так?