@akebina, Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета.... затем убираем его в сторону. На этой же сковороде начинаем жарить курицу или ее чести( у меня бёдра на кости и куриные желудочки ) , тоже жарим ( без масла)до небольшой корочки . Затем туда добавляем наш обжаренный лук ( недолго тушим под закрытой крышкой)
Делаем заливку:
1 с ложка муки смешать с 200-250 мл молока ,добавить 2-3 ст ложки сметаны , выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу. Тушим на медленном огне 30-40 мин. Добавляем зелень и приправы по вкусу. Гарнир любой подходит.
Очень аппетитно!!!!