Просроченный кефир — и вкусный манник: делюсь рецептом

Кефир даже не открывался, а срок годности истек🙈 но получился вкусный манник

Рецепт:

Ингредиенты:

Сахар - 1/3 стакана. Я добавляла курагу, она сладкая. У кого без неё, можно сахара побольше.

Манка - 1 Стакан

Кефир - 1,5 Стакана

Яйцо - 1-2 Штук

Разрыхлитель - 1 Чайная ложка

Ванилин - 1 Щепотка

Соль - 1 Щепотка

Изюм, курага, кокосовая стружка (по желанию)

Кефир смешиваем с манкой и оставляем на 30-40 мин

Яйца смешиваем с солью, сахаром. Взбиваем до белой консистенции. Лучше миксером.

Все смешиваем

Форму смазываем маслом, режем/кладём сухофрукты и заливаем в миску. Сверху посыпала кокосовой стружкой.

Выпекайте от 35 до 60 минут на 180 , в зависимости от размера формы и желаемой румяности корочки