Какой процент жирности сливок надо купить, чтобы их взбить для торта?
Какой процент жирности сливок надо купить, чтобы их взбить для торта?
Лучший комментарий
Комментарии
@katenest82 @dar.j_g @nenasheva.nastena @ku_daria @olialya @mustafaevaolechka @olga_fera девочки, спасибо, что откликнулись!) Рассказываю. Сливки мои 20% ни фига не взбились(((( И миксером взбивала и блендером, пофиг(((
Добавила маскарпоне и очень быстро крем стал густой-густой!!!! Так что крем получился обалденный!👍👍👍
Кому интересно: 100мл сливок, 50гр сахара, 200гр маскарпоне
Отметок «Нравится»: 3
Вообще, сливки с сахаром не взбивают. Надо сахарную пудру😁. Конечно по составу продуктов крем должен быть вкусный, но рецепт, мягко говоря странный....
Отметок «Нравится»: 0
Нет( лучше сделать крем тогда со сливочным маслом. Но его комнатной тетмературы сначала взбить потом сах пудру добавить и потом маскорпоне
Отметок «Нравится»: 0
да, я поняла, но хотела без масла, только из сливок с маскарпоне.
Это для пирожного
Отметок «Нравится»: 0
Вот такие продаются в магните, со скидкой я покупала за 168 р а так они 260 они стоят не где молочка а в другом месте
Отметок «Нравится»: 1
Отметок «Нравится»: 0
@dar.j_g @katenest82 вот купила только такие, единственный вид, и самая большая жирность, какую нашла(((
Магнит, радеж, покупочка, просто продуктовые ларьки... Всех обошла, это максимум...🙁
Отметок «Нравится»: 0
В магните раньше были,сейчас уже давно не видела. Карусель,лента,ашан,метро..
Отметок «Нравится»: 0
33%. Я тоже как то такие купила, и загуститель добавляла,не вщбились нифига
Отметок «Нравится»: 0
@nenasheva.nastena @dar.j_g @katenest82 @ku_daria @olga_fera @ka819315 в магазинах у дома максимум 20% нашла, обошла всё что рядом, везде 10%, купила 20% - они взобьются?
Отметок «Нравится»: 0
@dar.j_g, а подруга всегда покупает порошок загуститель для сливок ))) без промаха всегда получаются сливки ,а не масло
Отметок «Нравится»: 0
@olga_fera @ka819315 @dar.j_g @ku_daria спасибо, девочки😊
Никогда сама не взбивала, будет первый))
Отметок «Нравится»: 1
33% беру, отлично. Самое важное, знать правило!!!
1. Взбивать холодные сливки (некоторые, перед взбиванием на 15 минут в морозилку кладут)
2. Начинать взбивать с самой маленькой скорости, постепенно увеличивая скорость.
3. Не перебить (а то будет масло😁)
Если будете соблюдать, у вас всё получится!!!!
Отметок «Нравится»: 1
Спасибо большое! Не знала этого, никогда их не взбивала...
Скажите, а маскарпоне на каком этапе добавлять? В рецепте об этом ни слова((
Отметок «Нравится»: 0
когда уже сливки будут взбиты, добавите сыр порциями и на самой медленной скорости (чтобы сливки не опали) перемешаете.
Отметок «Нравится»: 0
маскарпоне жирненький ,их именно в конце когда сливки забиты добавлять и перемешивать(чтоб не превратилось все в масло 😉)
Отметок «Нравится»: 0
Екатерина Кравченко·
Мама двоих (3 года, 14 лет)
33% беру, отлично. Самое важное, знать правило!!!
1. Взбивать холодные сливки (некоторые, перед взбиванием на 15 минут в морозилку кладут)
2. Начинать взбивать с самой маленькой скорости, постепенно увеличивая скорость.
3. Не перебить (а то будет масло😁)
Если будете соблюдать, у вас всё получится!!!!
Дарья Жаркова··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@i-am-mom, маскарпоне жирненький ,их именно в конце когда сливки забиты добавлять и перемешивать(чтоб не превратилось все в масло 😉)
Екатерина Кравченко··
Мама двоих (3 года, 14 лет)
@i-am-mom когда уже сливки будут взбиты, добавите сыр порциями и на самой медленной скорости (чтобы сливки не опали) перемешаете.
Амелия··
Спасибо большое! Не знала этого, никогда их не взбивала...
Скажите, а маскарпоне на каком этапе добавлять? В рецепте об этом ни слова((
Амелия·
@katenest82 @dar.j_g @nenasheva.nastena @ku_daria @olialya @mustafaevaolechka @olga_fera девочки, спасибо, что откликнулись!) Рассказываю. Сливки мои 20% ни фига не взбились(((( И миксером взбивала и блендером, пофиг(((
Добавила маскарпоне и очень быстро крем стал густой-густой!!!! Так что крем получился обалденный!👍👍👍
Кому интересно: 100мл сливок, 50гр сахара, 200гр маскарпоне
Екатерина Кравченко··
Мама двоих (3 года, 14 лет)
Вообще, сливки с сахаром не взбивают. Надо сахарную пудру😁. Конечно по составу продуктов крем должен быть вкусный, но рецепт, мягко говоря странный....
Дарья Жаркова··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Супер !!!
Дарья··
Ну.с маскарпоне) это уже совершенно другой крем,конечно)
Ольга··
Мама сына (1 год)
Пошла гуглить,что такое маскарпоне 😀