Девочки, поделитесь рецептом вашего идеального омлета, желательно на сковороде! Пышного и воздушного, как в детском саду, как на фото)) Я уже пробовала миллион рецептов и рекомендаций! Ну он всё равно падает и превращается в тонкий резиновый блинчик! То ли я рукожоп😄, то ли есть еще какой-то секрет кроме этих : не открывать, пока готовится ( но когда на тарелку нужно переложить, все равно же открываем и вот тогда он падает), не взбивать венчиком, только вилкой, не переборщить с молоком (сколько?), немножко манки (не помогает), немножко соды (не помогает)...Что ещё???
Комментарии
Приветик)Это уже скорее похоже на кондитерский десерт, а не садиковский омлетик) спасибки 😘
@ok.pl2013, это очень вкусный омлет без молока получается)
Мне кажется, дома не получится, чтоб как в саду, потому что на сковороде, а не в проф.духовном шкафу
Привет) отделяешь желтки от белков, выливаешь взбитые желтки сначала на сковороду, а потом выкладываешь взбитые в тугую пену белки и под крышкой печёшь) но вкус и структура совсем никак в садике, потому что они его пекут.