Сколько хозяек столько и рецептов плова. А вы как готовите плов? Очень интересно узнать ваш способ вкусного плова😊
Комментарии
У меня плов беспантовый. Я вообще редко его ем и только в проверенных местах у проверенных людей. А так, свой плов, когда совсем фантазии ноль
Обжариваю лук на масле до золотистой корочки,после,выкладываю в тарелку на время.Затем,в это же масло добавляю чайную ложку соли и закладываю мясо.Мясо начинает выделять сок в котором оно начинает тушиться на большом огне(я ещё не много добавляю кипячённой воды,чтоб хорошо смягчилось мясо при вываривании)После,как испарится вся жидкость и начинает шкварчать,я закладываю предварительно обжаренный лук и перемешиваю.Добавляю морковь(средней нарезки)и обжариваю до мягкого состояния.Добавляю воды 1 к 1-му(сколько риса,столько и воды),зиру (по вкусу)и ставлю на средний 🔥 на мин.20-30вариться.Промываю рис в холодной воде.После,когда зирвак свариться,я закладываю рис и распределяю ровно по поверхности(чтобы весь рис был хорошо погружён в зирвак)Даю время чтобы вся жидкость испарилась.Собираю рис горкой,делаю дырочки и на медленном огне под крышкой выпариваю оставшуюся жидкость.Плов перемешиваю,убираю крышку и даю ещё какое-то время ему подсохнуть.
Обжариваю лук прям до коричневого цвета, после мясо обжариваю ,после морковь тушу минут 10 без воды
Рис заранее промываю и замачиваю в кипятке
Стала добавлять Зиру вообще отменный получается
Главное воды не переборщить
@isma_il огоо как вы все вкусно написали аж слюнки текут. Завтра обязательно попробую. Спасибо ❤️ Яйца отварить да сначала? А при тущнний не сварятся?
@jaziraimanaly_ да отварить.Нет ничего не будет.Чеснока головками тоже положите несколько штук.Обязательно попробуйте.Так редко кто делает.Еще если можете можно купить перепелиные яйца тоже положить вообще красота.😋
Обжариваю мясо,потом лук с морковью. Кладу рис,заливаю водой. Специи и тд по вкусу. Не трогаю до того момента пока водичка вся не испарится, как водичка испарилась, собираю рис горкой,делаю дырочки и томлю ещё. В конце приготовления перемешиваю. Все
Все почти умею готовить . Плов не умею😂
3 года замужем . Я все жарю и подготавливаю . Приходит свекровь после работы и дальше уже она 😅
У меня так жее. Делаю все блюда. А плов иногда получается иногда нет. Наверное надо рецепт сменить на другой.
Почему плов получается не жёлтым и безвкусным?
Что даёт плову желтоватый окрас и вкус? Вроде начинаю готовить плов но получается просто рис и почему то не оч(
На ауызашар пришёл близкий друг мужа и привез с собой шашлык и сказал «На случай если у тебя плов не получиться» 😂
К слову…плов у меня всегда хорошо получается 👌🏼☺️ просто у его друга недоверие к девушкам из Востока😂
Муж говорит, что еда не вкусная: обида, готовка, жесткое мясо - что делать?
Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный?
Вы обижаетесь ?
Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть.
Что вы сделаете ?
Представим - ваших мужей давнишний друг пригласил на празднование свой круглой даты в баню. Одни мужчины, естественно. На столе предполагается : овощи, шашлык, лаваши , спиртное, квас и ПЛОВ. Плов готовится при них приглашённым таджиком. Таджик - строитель с работы юбиляра. (Они там всегда готовят и фирму угощают пловом, всегда вкусно, многократно проверено). Так вот , некоторые мужчины не пришли на ДР по причине какого то непонятного плова от таджика🙄. Что думаете???
Я просто слегка в замеша...
Девушки, выручайте.
Я была бы не я если бы не старалась довести все до нужного мне состояния, вкуса, вида и т.д.
Сейчас на повестке плов. Никак не могу добиться от него взаимности. Какой рис выбрать в Германии?
Готовила и в чугунной кастрюле и в мультиварке, никак не выходит плов рисинка к рисинке. Хочется именно плов, а не кашу.
Басмати и рис для ризотто точно не вариант.
#продукы_кс
Ооооочень много лука беру, обжариваю прям до коричневого цвета и закидываю мясо . Мясо с луком жарю пока сок не испарится и кидаю морковку. Ещё терпеть не могу когда морковку как фри режут 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ тонкие, длинные люблю. Солю и заливаю кипятком. Где то минут 30 даю прокипеть, затем отправляю рис. Как только выпариться вода, накрываю клеенкой , хорошо закрываю крышкой и на медленный огонь минут на 20-25. Если больше простоит рис разварится