Девочки , как вы готовите жаренную картошку с корочкой. Раньше так хорошо получилось , в последнее время не очень получается
Комментарии
Обсушиваете, на среднем огне жарите без крышки и очень важно, переворачиваете максимум раза 4. Я перемешиваю каждые 10-15 минут, тогда бывает корочка. И картошки в сковороде не должно быть тесно, иначе будет как варёная. Про соль в конце тут уже писали )
Мало картошки, много масла, большая сковородка, соль в конце, жарить без крышки. Когда картошки много то она уже как каша у меня бывает
на сильном огне жарю, плюс солю только в конце
Я тоже не умею её делать так чтобы она не получилось как каша. единственное в духовке если только
Хорошенько раскалить сковородку. И жарить на почти сильном огне, часто перемешивая и без крышки ! Будет вам золотистая хрустящая картошка вся!
@murzaevazajnap, только брызгается вокруг и бесят эти брызги масла. Поэтому в большой кастрюле керамической жарю карштоку в последнее время. Так меньше брызгов намного
@businka99 так я не делала. Я потом сразу мою плиту и все.
@murzaevazajnap, сразу мыть приходится конечно. Так легче
Я вообще не умею жарить картошку🤣всё что угодно, но не картошка. Научите меня
Разогрейте сковородку хорошо потом закиньте картошку и не накрывайте крышкой и помешивайте через каждые 2-3 минуту)
Обязательно в разогретую скороводу) и в конце накрыть только крышкой
Я когда нарезаю, оставляю чтоб высохла, потом закидываю в раскалённую сковороду
@ccifrovoj937, там буквально 1-2 мин , не темнеет у меня. А ещё я на салфетки бумажные ставлю, так вода быстро впитывается
@1234567aaa @fatimka96 @dr.z.omarova @businka99 @zushkin @valisa13 спасибо девочки 🌹 попробую