Mom.life
Рабият
rabi1101
Рабият
post image
Рецепт подробный в коммах❤️
Сегодняшний красавчик🥰🥰🥰
Для моего любимого папочки,у которого сегодня юбилей-60 лет ❤️
У Всевышнего прошу для своих родителей только крепкого здоровья❤️
На тортике будет ещё топпер и цифры 🥰
А на 5 фотке был начальный вариант оформления,но потом муж сказал,что от того,что ганаш лёг неравномерно,на фото выглядит не очень,и лучше полностью покрыть торт ягодами,что я и сделала🥰
Внутри -крем чиз,клубника/банан и шоколадный бисквит 🥰
10.03.2020
25243

Лучший комментарий

rabi1101
rabi1101
@marina_marina91, @missis.yulia, @manger201425, @lovelove7777, @xasanafandi, @tatyanaketrin,
Девочки,простите,очень много букв получилось,но все подробно расписала,каждый шаг,как делала я❤️

Пропорции которые я использовала конкретно на этот торт:
⭕️Бисквит:
10 яиц
2 стакана сахара(стакан=250гр)
2 стакана муки (стакан=250)
2-3 столовые ложки какао(можно без какао)
Яйца с сахаром взбить(долго взбивать)на высокой скорости до образования белой,пышной массы,муку перемешать с какао и просеять в несколько заходов в нашу массу,параллельно вымешивая тесто лопаткой,снизу вверх,чтоб наша масса не осела,и бисквит получился пышным.
Полученную массу залить в форму(у меня большая форма d 28 см и высотой где-то 8-10 см. Если у вас маленькая форма,к примеру d 22 см,то все ингредиенты : на 2)предварительно застеленную пергаментом и смазанную сл. Маслом(можно не смазывать). Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке,при t 175-180 C ,30-35 минут. Ориентируемся на сухую шпажку,и первые 30 мин не открывать духовку. Готовый бисквит остудить до тёплого состояния,и в тёплом виде завернуть в пищ. Пленку и убрать в холодильник на сутки,или на ночь. Это делается для того,чтобы бисквит был более податлив и меньше крошился.
⭕️Крем для начинки(если что,этот крем тоже можно использовать для обтяжки):
Творожный сыр-700гр
Сливки-300гр(обязательно холодные,минимум 6 часов в холодильнике)
Сахарная пудра-230 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить миксером в течении 3-4 минут. Готовый крем убрать в холодильник на час.
⭕️Крем для обтяжки:
Творожный сыр-300гр
Сливочное масло 82.5%-100гр(комнатной t)
Сахарная пудра-60-70 гр
Сливочное масло взбить в течении 2-х минут,чтоб насытить кислородом,далее,добавить пудру и взбивать в течении 7-8 минут,после добавить сыр и взбить до однородности а течении 2-3-х минут. Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник пока не понадобится.
⭕️Ганаш
Шоколад-100гр
Сливки-50 гр
Сливки с шоколадом растопить на водяной бане и размешать до однородности.
Консистенцию смотрите на глаз,чтоб не слишком жидко,и не слишком густо.
Если жидко,добавить шоколад,если густо,добавить сливки.
Ганаш остудить❗️имейте ввиду,что при остывании,ганаш немного густеет❗️
Ганаш перелить в кондитерский мешок
⭕️Сборка:
Бисквит разрезать на 3 части,каждый коржик пропитать сиропом,сироп может быть любой,хоть сладкая вода,хоть медовая вода,хоть из под варенья,главное разбавить водой. Я обычно пропитываю стропом из под замороженной клубники/малины.
В центр подложки выдавить немного крема,чтоб зафиксировать корж,выкладываем первый корж,на него крем,фрукты/ягоды,второй слой так же,третьим коржиком закрываем торт и остатками крема обмазываем его,убираем в холодильник на несколько часов.
Охлаждённый торт покрываем финишным слоем крема,выравниваем максимально,убираем снова в холодильник.
Далее достаём наш торт,на мешке с ганашем срезаем угол,для тонкой струи,и по круговой делаем подтеки,после распределяем весь ганаш по поверхности торт,снова на 10-15 мин бираем в холодильник/морозильник и украшаем ягодами❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
rrayana
rrayana
Идеальнее твоих тортов, я ещё не видела 🤩👍🏻
10.03.2020 Нравится Ответить

Комментарии

traiflibento
traiflibento
500гр муки и сахара в общем ?
23.09.2021 Нравится Ответить
amina77
amina77стикер
01.10.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
@sabina_111, вот тут есть
24.05.2020 Нравится Ответить
sabina_111
sabina_111
Ой спасибо ❤️❤️
24.05.2020 Нравится Ответить
b.zuhra1989
b.zuhra1989
Какая прелесть 😍😍😍😍
13.04.2020 Нравится Ответить
coa
coaстикер
28.03.2020 Нравится Ответить
coa
coaстикер
28.03.2020 Нравится Ответить
alexandra7-7
alexandra7-7
Очень красивый торт! Вы умничка! Спасибо вам дорогая девушка, что вы всё описали и сфотографировали. Сейчас люди жадные, и теми знаниями которыми владеют, не расскажут. Я тоже люблю готовить, но бывает какая нибудь проблема, спрашиваю здесь, а многие готовят и молчат, а не у кого больше спросить, к сожалению. А вы герой, я представляю, какой он вкусный!!!!
11.03.2020 Нравится Ответить
ummsafina
ummsafina
Золотые ручки😻
11.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо ❤️
11.03.2020 Нравится Ответить
mmusya
mmusya
Раби💋долгих лет папе и вас рядом❤️🙏🏼
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо дорогая ❤️
11.03.2020 Нравится Ответить
tatanaandriaskina833
tatanaandriaskina833
Это идеальный торт!но боюсь не каждому дано)
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое❤️
11.03.2020 Нравится Ответить
kaaaar111
kaaaar111
Какая вы умничка 😘🌹😍золотые ручки 😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо ❤️🍓
11.03.2020 Нравится Ответить
marmisomar
marmisomar
Какая Вы умничка!!!
А торт шикарный😊
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
bagomedovaalbina
bagomedovaalbina
Как будто купленный
10.03.2020 Нравится Ответить
drugayaya
drugayaya
Здоровья папе!
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
@marina_marina91, @missis.yulia, @manger201425, @lovelove7777, @xasanafandi, @tatyanaketrin,
Девочки,простите,очень много букв получилось,но все подробно расписала,каждый шаг,как делала я❤️

Пропорции которые я использовала конкретно на этот торт:
⭕️Бисквит:
10 яиц
2 стакана сахара(стакан=250гр)
2 стакана муки (стакан=250)
2-3 столовые ложки какао(можно без какао)
Яйца с сахаром взбить(долго взбивать)на высокой скорости до образования белой,пышной массы,муку перемешать с какао и просеять в несколько заходов в нашу массу,параллельно вымешивая тесто лопаткой,снизу вверх,чтоб наша масса не осела,и бисквит получился пышным.
Полученную массу залить в форму(у меня большая форма d 28 см и высотой где-то 8-10 см. Если у вас маленькая форма,к примеру d 22 см,то все ингредиенты : на 2)предварительно застеленную пергаментом и смазанную сл. Маслом(можно не смазывать). Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке,при t 175-180 C ,30-35 минут. Ориентируемся на сухую шпажку,и первые 30 мин не открывать духовку. Готовый бисквит остудить до тёплого состояния,и в тёплом виде завернуть в пищ. Пленку и убрать в холодильник на сутки,или на ночь. Это делается для того,чтобы бисквит был более податлив и меньше крошился.
⭕️Крем для начинки(если что,этот крем тоже можно использовать для обтяжки):
Творожный сыр-700гр
Сливки-300гр(обязательно холодные,минимум 6 часов в холодильнике)
Сахарная пудра-230 гр
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить миксером в течении 3-4 минут. Готовый крем убрать в холодильник на час.
⭕️Крем для обтяжки:
Творожный сыр-300гр
Сливочное масло 82.5%-100гр(комнатной t)
Сахарная пудра-60-70 гр
Сливочное масло взбить в течении 2-х минут,чтоб насытить кислородом,далее,добавить пудру и взбивать в течении 7-8 минут,после добавить сыр и взбить до однородности а течении 2-3-х минут. Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник пока не понадобится.
⭕️Ганаш
Шоколад-100гр
Сливки-50 гр
Сливки с шоколадом растопить на водяной бане и размешать до однородности.
Консистенцию смотрите на глаз,чтоб не слишком жидко,и не слишком густо.
Если жидко,добавить шоколад,если густо,добавить сливки.
Ганаш остудить❗️имейте ввиду,что при остывании,ганаш немного густеет❗️
Ганаш перелить в кондитерский мешок
⭕️Сборка:
Бисквит разрезать на 3 части,каждый коржик пропитать сиропом,сироп может быть любой,хоть сладкая вода,хоть медовая вода,хоть из под варенья,главное разбавить водой. Я обычно пропитываю стропом из под замороженной клубники/малины.
В центр подложки выдавить немного крема,чтоб зафиксировать корж,выкладываем первый корж,на него крем,фрукты/ягоды,второй слой так же,третьим коржиком закрываем торт и остатками крема обмазываем его,убираем в холодильник на несколько часов.
Охлаждённый торт покрываем финишным слоем крема,выравниваем максимально,убираем снова в холодильник.
Далее достаём наш торт,на мешке с ганашем срезаем угол,для тонкой струи,и по круговой делаем подтеки,после распределяем весь ганаш по поверхности торт,снова на 10-15 мин бираем в холодильник/морозильник и украшаем ягодами❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
kamil_diana
kamil_diana
@rabi1101, а высокая это какая 2-3 скорость?)) спасибо как нибудь начну
И кстати сырники по твоему рецепту👌🏻👍🏻 Просто вид не айс был поэтому не выложила😂
11.03.2020 Нравится Ответить
jdunka
jdunka
Какой творожный сыр вы используюте
11.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
@jdunka, Холланд креметте
11.03.2020 Нравится Ответить
miya_mim
miya_mim
А какой он в разрезе?🤤😍
10.03.2020 Нравится Ответить
miya_mim
miya_mim
@rabi1101, буду ждать ♥️
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101стикер
10.03.2020 Нравится Ответить
miya_mim
miya_mim
@rabi1101, красота🤤😍
10.03.2020 Нравится Ответить
tatyanaketrin
tatyanaketrin
Скажите, как у вас получаются такие красивые подтеки?
10.03.2020 Нравится Ответить
syaibat
syaibat
А что за крем сверху торта? И как делали ганаш
10.03.2020 Нравится Ответить
lovelove7777
lovelove7777
Можно рецепт пожалуйста 😍
10.03.2020 Нравится Ответить
ambiii_23
ambiii_23
Твои фотки , это удовольствие для глаз 😍😍😍
Не перестаю восхищаться
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо моя дорогая ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
manger201425
manger201425
Какая вкуснятина, можно рецепт плиз🙏
10.03.2020 Нравится Ответить
yagodka2910
yagodka2910
Нереальная красота!
Папу вашего с юбилеем!!! Пусть Всевышний даст ему крепкого здоровья на долгие годы!
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Амин,спасибо большое 💋🍓
10.03.2020 Нравится Ответить
huanita_solis
huanita_solis
Заразите меня этим умением готовить
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Разве что рецептом могу 😂
10.03.2020 Нравится Ответить
zaika_20.08
zaika_20.08
Моему папе тоже исполнилось бы 60 в этом году 😭 Здоровья родителям крепкого, это самое главное 💐
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
🥺🥺🥺
Амин❤️спасибо большое ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
mamaalibeka
mamaalibeka
Ты как всегда бомба 😍👍🏼
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
❤️❤️❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
roller_prosveta
roller_prosveta
Красивый торт, мне и первый вариант нравится!
10.03.2020 Нравится Ответить
bakisa
bakisa
Крепкого здоровья папе❤️ торт шикарен😘
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Благодарю💋🍓
10.03.2020 Нравится Ответить
mariya_2312
mariya_2312
С праздником папу!
Аж слюной подавилась 🤪 красота!
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
kamil_diana
kamil_diana
Красота😍 завидую😭
Дай Аллах вашему папе долгих лет жизни🙏🏻
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое,амин ❤️❤️❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
tusikmusik
tusikmusik
Какая красота. Я тоже пытаюсь, но , видимо, мои ручки из другого места. Хотя мои тортики тоже вкусные:)
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Главное вкус🥰
Над эстетиков легче работать
10.03.2020 Нравится Ответить
djamaa
djamaa
Торт
10.03.2020 Нравится Ответить
djamaa
djamaa
А каким шоколадом поливаете
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Callebaut
10.03.2020 Нравится Ответить
princessa2103
princessa2103
С днём рождения! И у моего папы др♥️
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо❤️
И вашего папу поздравляю❤️
Здоровья крепкого❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
ssavdat
ssavdat
Очень красивый и аппетитный торт😻
Вашему папе долгих лет жизни 💘
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое❤️❤️❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
umm_maalika_
umm_maalika_
А есть на продажу такой? И сколько будет стоить ?
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
На заказ можно 🥰
1000 ₽-1 кг,заказ от 2.5 кг
10.03.2020 Нравится Ответить
s.9
s.9
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 я хочу вот такое точно 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 папе дай Аллагь долгих лет и крепкого здоровья ❤
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо моя сладкая,амин ❤️❤️❤️
Сделаем тебе❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
mama-zaida
mama-zaida
Очень красивый и аппетитный 😍 Маша Аллагь 😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
aimaika
aimaikaстикер
10.03.2020 Нравится Ответить
di_li2903
di_li2903
Крепкого здоровья родителям 💐💐💐
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
missis.yulia
missis.yulia
Вы волшебница) а можно рецепт тортика🤤🥞
10.03.2020 Нравится Ответить
marina_marina91
marina_marina91
Подскажите рецепт ганаша?
10.03.2020 Нравится Ответить
esleslll
esleslll
Очень красивый😍😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо💋💋
10.03.2020 Нравится Ответить
rrayana
rrayana
Идеальнее твоих тортов, я ещё не видела 🤩👍🏻
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо дорогуша ❤️❤️❤️
Но я могу тебе показать 😂😂😂
(Коротко о самооценке Рабишки)🤣
10.03.2020 Нравится Ответить
umm_nadiy
umm_nadiy
Ма Ша Аллагь 😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
❤️❤️❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
amanyn
amanyn
Здоровья папочке ❤
А торт нереальный😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо сладкая ❤️🥰
10.03.2020 Нравится Ответить
elena21152
elena21152
Какая вы умничка! Здоровья и долголетия вашему папе!)
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое 🌸🌸🌸
10.03.2020 Нравится Ответить
esmiralda_
esmiralda_
красота! Раби, поздравляю папулю❤️🙏🏻
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо моя хорошая ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
amg05
amg05
Замечательный тортик 😍👌🏻😘
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Благодарю ❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
mual
mual
МашАллагь 😍 какая вкусняха
А папе здоровья и долгих лет жизни 🌹
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо дорогая ❤️
Амин❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
teftelka_
teftelka_
Какая красота😍😍 я так понимаю это птичка?
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо ❤️
Нет,это бисквитный🥰
10.03.2020 Нравится Ответить
aminulyaa
aminulyaa
Какой он бомбический😍 а папе всего наилучшего 😊
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо большое 💋❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
risalatkaa
risalatkaa
Очень хорошо получилось😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо❤️
10.03.2020 Нравится Ответить
djamaa
djamaa
Поздравляю🎉🎊 а вы сами готовили так аккуратно торт
10.03.2020 Нравится Ответить
umm_nadiy
umm_nadiy
Да она сама готовить 😍
10.03.2020 Нравится Ответить
rabi1101
rabi1101
Спасибо❤️
Да,сама🥰
В карусель есть немного фото из процесса
10.03.2020 Нравится Ответить
djamaa
djamaa
@rabi1101 посмотрела уже очень красиво
10.03.2020 Нравится Ответить
Читайте также