⭕️Блины
Молоко-1стакан
Вода-1стакан
Сахар-4 ст.л.
Растительное масло-4 ст.л.(я использую оливковое)
Яйца-4 шт.
Мука-2 стакана
Щепотка соли.
Все ингредиенты смешать венчиком так,чтоб не осталось комочков. Сковороду/блинницу слегка смазать растительным маслом перед первым блином(дальше не нужно смазывать)разогреть и жарить блины на средне-слабом огне.
Из этого количества ингредиентов,получается в среднем 20 блинов🥞
⭕️Крем. Крем конечно же мой любимый «дипломат»😂
Молоко-500мл
Сахар-150гр
Яйца-2шт
Кукурузный крахмал-30гр(если его нет,заменить мукой)
Слив.масло-50гр
Сливки от 33%❗️холодные❗️-200мл
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
Сборка тортика понятна на фото.
Каждый блин смазываем кремом,выкладываем фрукты и заворачиваем в рулетик,как выложили первый слой блинов,смазываем его кремом,выкладываем фрукты,и выкладываем второй слой блинов❤️

А вы обильно мажете блинчик кремом или так слегка?
Сегодня приготовила,каждый блин слегка намазала кремом и в конце еле крема хватило 🥲

Обязательно ли этому крему стоять несколько часов в холодильнике и прикрывать пленкой плотно?

Благодарю за рецепт, блины очень вкусные получились 😍 А какой фирмы у Вас блинница?

Сегодня сделала тортик - это волшебно! Спасибо большое за прекрасный рецепт🤗

А если просто слоями друг на дружбу складывать блины, не сворачивая? Середина будет толще?😃

Спасибо за рецепт ❤️

Сохраню 👍

По твоему рецепту обязательно приготовлю 😻

А как у вас такие тонкие блины получились?😭

@eva_smom, @_meow_, @habibia_d, @tut__detki, @bigmother1994, вот девочки👆🏻❤️

⭕️Блины
Молоко-1стакан
Вода-1стакан
Сахар-4 ст.л.
Растительное масло-4 ст.л.(я использую оливковое)
Яйца-4 шт.
Мука-2 стакана
Щепотка соли.
Все ингредиенты смешать венчиком так,чтоб не осталось комочков. Сковороду/блинницу слегка смазать растительным маслом перед первым блином(дальше не нужно смазывать)разогреть и жарить блины на средне-слабом огне.
Из этого количества ингредиентов,получается в среднем 20 блинов🥞
⭕️Крем. Крем конечно же мой любимый «дипломат»😂
Молоко-500мл
Сахар-150гр
Яйца-2шт
Кукурузный крахмал-30гр(если его нет,заменить мукой)
Слив.масло-50гр
Сливки от 33%❗️холодные❗️-200мл
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
Сборка тортика понятна на фото.
Каждый блин смазываем кремом,выкладываем фрукты и заворачиваем в рулетик,как выложили первый слой блинов,смазываем его кремом,выкладываем фрукты,и выкладываем второй слой блинов❤️

И меня отметьте🌷

Фото выложить не забыла, а рецепт прикрепить забыла 🥴 кАзза