@oksana_2774, ну где-то по ее пропорциям тесто жидковатое получается, я добавляю, карамель тоже не получается (делаю по своим пропорциям). Но на всю книгу штук 10 поправок. А так рецепты супер)
У меня нет книги, очень хочется, конечно. Но я через её сайт готовила несколько рецептов,- безошибочное попадание в 10!!! Пропорции очень хорошо рассчитаны, все тонкости описаны и рекомендации так же!
Поэтому уверена, что понравится и то, что будете готовить удастся с первого раза! 👍
@oksana_2774 я честно говоря не могу ответить на этот вопрос,почитайте её доступные рецепты и посмотрите видео уроки,если Вам это доступно и понятно,то берите.Для кого-то агар-агар это непонятно что и где это купить,а для кого-то постоянно его использует,или фисташковая паста и миндальная мука