@vuhinaelena есть в продаже загуститель для сливок, покупала его в перекрёстке. Хорошо держат форму, как правило, растительные сливки, а настоящие сливки выглядят не так, за то они вкуснее😍
@vuhinaelena вам чисто сливки? Или вы крем делаете.
Сливки охлажденые обязат (Пармалат у меня)+ творожный сыр( хохланд сливочн) тоже все охлажденое, сах пудра, взбиваем. И получаем крем чиз)
Кто то на маскарпоне делает.