Вроде сижу в декрете, свободного времени должно быть вагон и маленькая тележка , но в итоге вечно впопыхах за час до прихода мужа с работы начинаю в режиме электровеника готовить ужин 😁кое-как успеваю
Сегодня та же ситуация, но позвонил муж и предупредил, что будет на полчаса позже , так что у меня есть время, чтобы тут поболтать 😁 многие наверное заметили, мне всегда интересно пообсуждать и узнать, какие у других есть лайфхаки и секреты на кухне по организации пространства например, по приготовлению блюд (элементарных и простых на первый взгляд👌) и прочее.
Как-то давно поднимала тему с секретами в приготовлении борща - много нового узнала для себя, и даже успешно применяю (например, в самом конце добавляю чеснок через пресс).
А сегодня вот готовила картофельное пюре. Вроде бы что там такого, да? Но даже с мамой мы его готовим по-разному. Она воду от картофеля сливает не полностью, а оставляет какое-то немалое количество, добавляет нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, подсолнечное масло, молотый перец и молоко (прямо из холодильника), ну и всё. Получается очень вкусно 😍 я тоже всегда так делала (ну правильно, от мамы же научилась)), но с появлением интернета я узнала , что пюре обычно готовят по-другому , оказывается (да и в кафешках тоже он без лука, например).
И начала делать «по правильному»: воду сливаю полностью, добавляю кусок сливочного масла, а не подсолнечное, и самое главное - горячее кипячённое молоко (говорят, что от холодного молока пюре получается серого цвета - но ничего подобного, у мамы супер получается с холодным молоком!).
Ну и вот собственно к чему я это всё 😁 интересно у кого какой рецепт «фирменного» пюре?))

Кстати сегодня я сделала всё как обычно, но добавила обжаренный до золотистого цвета лук (Мама просто сырой кладёт, и тоже норм), и блин, как же это вкусно 😋 сразу другой вкус у пюре) всегда бы так делала, но обычно просто лень возиться с луком 🙈