Курник по рецепту моей бабушки
Курник по рецепту моей бабушки
Мука 800-900гр.( у меня ушло 4 стакана по 220гр.)
Яйцо 1шт.
Кефир 250гр.
Разрыхлитель 10гр.
Масло сливочное 100гр.
Масло подсолнечное 100гр.
Соль 1.5ч.л.
Замешиваем тесто, до тех пор пока не будет отлипать от рук.
Начинка
Картофель, лук, куриные бедра.
( обязательно делаю с косточками, так получается сочнее)., соль, перец по вкусу.
Готовлю в чугунной сковороде.
Духовку на 180 градусов , время не засекаю, обычно до полной готовности картошки.
Не забывайте про лавровый лист и маленький кусочек сливочного масла. Его кладу в начинку, перед тем как поставить курник в духовку.
Приятного аппетита)