ссылка не совсем тефтельки, но сочные, делала из индейки

Я постоянно делаю тефтельки, мои их любят🤗 готовлю просто мясо, когда филе превратила в фарш просто добавляю теплой воды и вымешиваю эту жижу, мясо очень хорошо впитывает эту водичку, потом просто добавляю вымытый рис, соль и перчик. Пассирую лук с морковкой и немного сахарку👌 и выкладываю туда тефтельки, заливаю водой. Готово! Можно в духовке, можно и просто на сковороде под крышкой.

Нужно прям много лука

Лук и морковь измельчению добавляли, получались сочные

Еще можно заменить морковь с луком на цуккини на мелкой терке, предварительно выдавив сок, вкус не чувствуется, зато как раз сочнее получаются

Добавляю овсянку, предварительно замочив в молоке

В фарш добавляете обжаренную марковку с луком ,слегка приваренный рис ,специи
Формируете тефтели и в форму ,заливаете соусом (сметана+томат паста+вода) так, что бы тефтели были полностью в соусе
В духовку на 40 +- минут , 180 градусов
За 10 минут до готовности посыпьте сыром)