#ппрецепты #rebikone_рецепт
Когда дома маленький ребёнок и если он ещё и не один, то лично у меня совсем нет ни времени, ни желания готовить. А кормить семью нужно 🤭
Вот такого плана тефтельки для меня спасение и полезно, и быстро, и без мороки, и можно на ГВ (кто сидит на диете).
Рецепт примерный
🍓1 кг фарша (лучше куриный/индюшиный или говяжий)
🍓 1 ст сырой гречки или риса ( его нужно отварить )
🍓3 средних картофелины ( можно без, но картошка даёт сочность таким тефтелям, особенно, если готовить из нежирного филейного фарша)
🍓1 крупная луковица
🍓2 крупных яйца
🍓соль, приправа ( у меня сицилийские травы)
СОУС
🍓томатная паста 70 гр- треугольничек (если вам ее нельзя, то можно с одной сметаной)
🍓сметана 150 гр
.
➡️Яйцо, лук и картошку взбить блендером в пюре. Фарш смешать с готовой кашей, добавить яичную смесь, посолить, добавить приправы. Сформировать шарики и разложить на противень.
➡️Томатную пасту смешать со сметаной+ стакан воды и соль. Смесью полить каждую тефтельку. Отправить в разогретую до 180С духовку на 45 мин.
.
Их много получается)) люблю, когда мой четырехлетний сын может утром встать и сам пойти себе достать завтрак из холодильника ☺️ а у меня ещё пол часика время поваляться 🌷
Комментарии
Я застилаю пергаментом - почти ничего отмывать не приходится.
@komarik04011987, а я как то не парюсь по этому поводу)))
Ну, здесь все в одном))) полноценный обедо завтрак)
А мы сейчас без духовки, страдаю без моих любимых тефтелек 😭. Я почти так же делала, но вместо картофеля крахмал клала, за счет него действительно сочнее 👍
@geradisha не такие по плотности получаются, то сильно мягкие, то разваливаются. Наверное, не наловчилась еще. Ну и количество раза в 3 меньше 🙄
Учитывая что я почти все в духовке и в скороварке готовлю, то ее отсутствие- это капец. Мне просто даже лень было бы у сковородки стоять 😅
@lena-fiesta, мы снимаем квартиру, поэтому у нас сейчас плохонькая газовая, но все же
Ммм спасибочки 😃 а я в Инстаграм поделилась рецептом кексов пп и легко и быстро и вкусно и полезно 💪
@food_by_rebikone, тортик тоже можно полезный делать! Я сама режимный ребёнок ☺️ пп это мое всё 😇
@geradisha, блин, ну, сочувствую😅 есть люди тяжелые в этом плане, чем старше, тем сложнее 🤪
@geradisha, я полезные и готовлю))а так как бабушка смирилась с нами, то я оставила ей право выражать любовь тортиками иногда😌
@food_by_rebikone, мм а утром вста т не могу 😂очень знакомо
О, спасибо) так давно собираюсь приготовить тефтели, все руки не доходят)
@food_by_rebikone их, по идее, можно заморозить в полуготовом виде?)
@din_din, если честно, то вот такая огромная порция готовится не больше 15-20 мин (не считая запекания) , а «тесто» довольно мягкое и пока заморозится- они сплюснутся )))😅
Да, вместе с луком и яйцом в одну массу, она сделает сочными тефтельки ❤️ я погружным все взбиваю
@food_by_rebikone, делаю сейчас тефтельки , подскажите, картошку и лук в пюре сбивать или в мелкую крошку ? ❤️
@geradisha, я макароны ем очень аль денте 😅 ( мой папа попробовал и спросил всегда ли я ем сырые макароны?))) и твёрдых сортов, поэтому их я бы не запекала))
😋
А как потом противень отмыть😂?