Всем доброй ночи❤️
Давненько не было рецептов😬исправляюсь❤️
Ловите рецепт трайфла🤪(в коммах)
А ещё,сейчас гуляет просто ужасный вирус🤦🏻♀️все поголовно болеют,скорая не успевает вовремя добраться до больных,больницы забиты🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Поэтому,всем болеющим дай Аллагь скорейшего исцеления,всем не болеющим,дай Аллагь не заразится и предпринимать профилактические действия💋
🔴Заварной крем Дипломат.
Молоко-500мл
Сахар-150гр
Яйца-2шт
Кукурузный крахмал-30гр(если его нет,заменить мукой)
Слив.масло-50гр
Сливки от 33%❗️холодные❗️-200мл
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
⭕️Шоколадный бисквит:
3 яйца
0.5ст(125гр)-сахара
0.5 ст(90гр)-муки
1 ст.л.-какао
Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до пышной,плотной,белой массы,муку с какао перемешиваем и просеиваем в получившуюся массу,аккуратно лопаткой вымешиваем тесто снизу вверх,вливаем тесто в форму смазанную слив. Маслом и отправляем на 30 мин.(у кого как,ориентир на сухую шпажку) в заранее разогретую духовку до 180 гр.
готовый бисквит остужаем,крошим/нарезаем кубиками.
⭕️Шоколадный ганаш:
Шоколад
Сливки
Разогреть сливки,но не дать кипеть и залить ими шоколад,размешать пока шоколад не растворится .
⭕️Последовательность:
Бисквит,немного шоколадного ганаша,фрукты(какие нрав),крем,остывший шоколадный ганаш💋
Да блин ,вот мы все выздоровели ,а кашель у дочки как 2-недели не проходит 😭
Попробуйте желток с чайной ложки разбавить и дайте на тощак утром 2-3 дня и пройдет 👍
По ходу это твой самый любимый крем. Слежу за всеми твоими рецептами😊 уже многое приготовила😀
Если честно,то да 😂😂😂
Он Мега нежный,вкусный и неприторный,я и чиз люблю,но для эклеров и трайфлов,дипломат для меня идеален
Какая вы восхитительная девочка, а муж ваш самый счастливый😍😍😍 руки растут откуда надо👍
Уже 2 раза готовила такой заварной крем, почему то он у меня такой жиденький получается, вообще форму не держит. А когда покупаю трайфлы, у них бывает густой крем 🤷🏼♀️
Просто этот реально лучше 😂
Сегодня который сделала слишком приторный 😬
Если хочешь рецепт самого брауни,могу отметить под постом
Извините пожалуйста,может вопрос глупый, чтоб получит крем дипломат надо 200гр сливок смешать с холодным заварным кремом?
Да. Взбить сливки,и к ним добавить охлаждённый (минимум 3 часа) заварной крем
Спасибо пупс💕 крем обычный думала сделать, взбить сливки и добавить сгущенку
@mactub_mactub, воть
С кремом можно экспериментировать,вместо заварного,можно крем-чиз:
Сливки-200гр
Творожный Сыр-300гр
Сах.пудра-80-90 гр
Все взбить миксером❤️
Сыр и сливки можно и 1:1
Скажите пожалуйста, а сливки в заварной сразу добавлять? Или после холодильника?
Как говорил мой покойный Папочка : «Дай Бог , не последнюю»🤦🏻 ♀ Дорогие девы,всем добра ❤ ❤ ❤
Совсем скоро ин ша Аллагь ❤ ❤ ❤
Столько болеющих детей Дай Аллагь скорейшего выздоровления всем деткам🌸 и моему солнышку тоже
Мамы обсуждают, какой свекровью они хотели бы быть в будущем. Присоединяйтесь к разговору и поделитесь своим мнением о взаимоотношениях в семье!
Рабият·
Мама двоих (3 года, 4 года)
🔴Заварной крем Дипломат.
Молоко-500мл
Сахар-150гр
Яйца-2шт
Кукурузный крахмал-30гр(если его нет,заменить мукой)
Слив.масло-50гр
Сливки от 33%❗️холодные❗️-200мл
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
⭕️Шоколадный бисквит:
3 яйца
0.5ст(125гр)-сахара
0.5 ст(90гр)-муки
1 ст.л.-какао
Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до пышной,плотной,белой массы,муку с какао перемешиваем и просеиваем в получившуюся массу,аккуратно лопаткой вымешиваем тесто снизу вверх,вливаем тесто в форму смазанную слив. Маслом и отправляем на 30 мин.(у кого как,ориентир на сухую шпажку) в заранее разогретую духовку до 180 гр.
готовый бисквит остужаем,крошим/нарезаем кубиками.
⭕️Шоколадный ганаш:
Шоколад
Сливки
Разогреть сливки,но не дать кипеть и залить ими шоколад,размешать пока шоколад не растворится .
⭕️Последовательность:
Бисквит,немного шоколадного ганаша,фрукты(какие нрав),крем,остывший шоколадный ганаш💋
GM🕊·
Мама дочки (1 год)
Спасибо за рецепт 😽