Сидела я днем, сидела. Настроение паскудное, торт не с чего делать( а так хотелось порадовать мужа сладеньким. Решила задачу упростить, но и поэкспериментировать. Спекла лимонный бисквит, проколола его шпажками с двух сторон и пропитала лимонным сиропом. Но решила на этом не останавливаться и сварить(первый раз в жизни) шоколадную глазурь. Сказать что я в шоке с ее вкуса - ничего не сказать. Вкус горького шоколада и лимона 😻😻😻
Все элементарно просто и вкусно
А главное, муж доволен. Складкоежка мой😻
Комментарии
Конечно)
На форму 19-20см
6 яиц
220 гр сахара (если апельсин то сахара 180 гр)
60 мл сока лимона + 30 воды( или 90 мл сока апельсина)
Цедра
140 гр муки
40 гр кукурузного крахмала(если нету, то еще + 30 гр муки и пакетик разрыхлителя)
60 гр раст.масла без запаха
1. Отделяете белки от желтков, белки взбиваете до пиков с половиной сахара, желтки до бела с оставшимся
2. Вливаете желтковую массу в белки постепенно взбивая порциями
3. Муку и крахмал ( или разрыхлитель) смешиваете и просеиваете порциями в яичную смесь и вымешиваете
4. Смешиваете сок, цедру, масло и добавляете в смесь и вымешиваете до однородного состояния
5. Выпекаете до готовности на сухую спичку.
Важно(первые 30 минут не открывать духовку)
Я пекла в мультиварке ( 1ч 20мин) в режиме выпечка
Остыл, накололи шпажкой с двух сторон дырочки и пропитали сиропом ( 20 мл сока лимонного, 50 воды, сахар по вкусу. Закипятить и остудить до 45 градусов где-то, чтоб тепленький был) пропитать с двух сторон.
Глазурь
2ст.л какао
4 ст.л молока
6 ст.л сахара(я добавила меньше)
Закипятить, оставить остужаться и в теплое ввести 25гр сл.масла. Оставить на час и полить лимонный бисквитик😻
@alina.otiz1, готовьте с удовольствием) сладость регулируйте по себе
Пожалуйста можно рецепт этой вкусноты?