Просто решила поделиться рецептом, может кому актуально. Попробовала я заморозить вареники и пельмени, но после замораживаниям при варке тесто рвалось. Взяла рецепт у знакомой, она полуфабрикатами занимается, тесто огонь 🔥 просто идеальное.
На 1 кг муки берём 2 яйца, 1 сл., 🥄 соли без горочки, воду наливаем холодную в стакан 0.5-07 и потом ставим в микроволновку на 5 мин., потом добавить в муку (смотрите сами по плотности теста), перед тем как добавить воду, размешайте муку с яйцом, муку беру Макфу.
Девочки, чтоб больше не появлялось дебильных комментариев, уточняю, что после того как у меня не получалось тесто (рвалось при варке, после заморозки), я взяла рецепт у подруги, по рецепту подруги тесто прекрасное.
Лучший комментарий
Комментарии
@annaapple2, да это точно👍Каждому своё)Иногда готовишь по самому идеальному рецепту и все равно не то🥴Вот так бисквиты мне не даются, ну как бы я их не делала, ну не поднимается и все, хоть ты тресни 😂🥴
@ramazanova_z, Многое ещё зависит от качества муки.
@annaapple2, это тоже да 👍Всегда Макфу беру , один раз как-то так облажалась с тестом на пельмени, когда сделала из другой муки
прочитала так как написано🙈 про идиотов вы сами додумываете ... у меня таких мыслей не было !
Нужен или не нужен рецепт? Или просто поговорить? Раскатывала я тесто обычно. До заморозки варила все было хорошо, а после заморозки рвались при варке. Замораживаю я на противне, варю замороженными. А по рецепту подруги тесто хорошее, ни 1 пельмень, вареник и мант не порвался. Понравилось, поэтому делюсь. Ну че бы я делилась тестом, которое рвётся и ещё бы радовалась, что хорошее. Ну в самом деле, сами подумайте.
@annaapple2, ну я и удивилась ))) не так прочитала !
Идеальное , но тесто рвалось ))) тонко раскатали ?
Перечитайте. Я пробовала, но тесто рвалось, поэтому я взяла рецепт теста у подруги. Не думайте что люди идиоты.
Т.е. холодная вода должна закипеть в микроволновке?
Да, она должна быть горячей, тесто заварное получается.
Ещё можно масло подсолнечное добавить в тесто , тоже не лопаются и не рвутся потом 👍