Если на литр молока или кефира, то маловато яиц, а вообще надо по пропорция смотреть, пеку по двум маминым рецептам, всегда получаются, один раз только молоко риховское подвело, моментом закисло тесто, не смотря что срок нормальный был

Яиц больше в тесто и кипятка

Масло растительное, ст ложку

На кипятке блинчики лучше получаются)

Если рвутся я немного добавляю муки. Чтобы были тоньше, вливаю кипяток тонкой струйкой. Обязательно помешивать, чтобы яйца не свернулись

Кипяток можете добавить

Вот поэтому я вообще не пеку блины. Ненавижу когда руки обжигаются😤.

Значит яиц

Муки мало