Блинный тортик 🤤🍓

Ингредиенты:

Для блинов:
Яйца 4 шт
Сахар 4 ст ложки
Соль пол ч ложки
Молоко 0,5 мл
Вода 1 стакана (250 мл)
Мука 2 стакана
Масло растительное 2 ст ложки

Для крема:
Сливки 33% 500 мл
Творожный сыр 1 упаковка (у меня была альметте)
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла на глаз и пробовала)
Любые фрукты или ягоды для украшения .

Приготовление:
Блины: Яйца соединить с сахаром и солью, взбить венчиком, добавить молоко, а затем воду. Дальше муку и масло. Всё тщательно перемешать.
Жарить блины на разогретой сковороде, с одной стороны слегка прожарить , оставить бледными и чем тоньше блины тем лучше.
Крем: Сливки взбить, добавить сыр и сахарную пудру. Крем лучше сделать более сладкий , так как блины не сладкие.

Далее собираем торт в кольце. У меня кольцо диаметром 18 см. Уложить 5-6 блинчиков по бокам и один на дно формочки. Остальные смазываем кремом, добавляем немного клубники, закручиваем блин с трубочек и так один ярус. Потом смазываем кремом и делаем такой же второй ярус. И в самом конце собрать блины которые по краям . Сверху украсить ягодами.