Кондитеры! Я знаю вы тут есть))) подскажите в чем дело! Решила сделать Анну Павлову. Взбила безе идеальное, густое. Выложила на лист, поставила в разогретую духовку до 100гр на 1.5 часа. Из безе начал вытекать сахар, сверху оно схватилось, а от пергамента так и не отошло... Загуглила, а там кто что пишет🤦 то безе перевзбито, то температура не та...
МаргаритаМама сына (3 года)
Вот я прям один в один делала, с крахмалом и т.д. но он снизу вообще не засох... А пока выпекался вокруг жидкость появилась(сахар, как я поняла потом). Остывать он должен в духовке? Я достала его сразу по истечении времени
AnnaМама троих детей
@margo.89, да-остывает в духовке, а какой режим? Я делала на верх/низ с конвекцией
Регина🫂Мама сына-младенца
@margo.89, спросили в чем дело, почему не получился, я говорю, температура не та, время не то, в чем не информативен ? Если бы вы спросили как делать, тогда другой вопрос 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Пищу от восторга😆 Меренговый рулет- как же вкууусно! Любите безе меня поймут))) крема не пожалела, в следующий раз сделаю чуть меньше)
Сделала безе 😃 Вспомнилось детство сразу ☺
Обещанный конкурс от меня 🤗нужно отгадать цветовую гамму безе 💫три цвета . Кто будет точнее всех, получит от меня такую же коробочку безе в любой цветовой гамме 🤗итоги подведу сегодня в 8 вечера ! Поехали ❤
Мудрость дня: Хочешь безе - купи безе.
Безе😻 А вы любите?)
Anna·Мама троих детей
Там же не просто безе а ещё крахмал, 100 градусов 1,5 часа все верно, потом подождать пока остынет и он( корж) сам отлипнет -короче ссылку щас кину -уже 2 раза делала -всегда получалось https://www.instagram.com/p/B69yl2TKClO/?igshid=7cj1ucypj9ck первый раз так делала, второй-2 коржа и посредине крем -так посимпатичнее
·Ответить