Хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом табаней, печь будем в печи)
Комментарии
@alenka_ цитирую: "Привет ставится на дрожжах, как на пироги только жидкое,как поднимется тесто размешиваю потом опять прднимется вот и готово. А ложить яйцо можно два, сахар и все."
@alenka_ а ну и делает на воде,не на молоке, в деревне говорит никто не делает на молоке
Вот, живу я на севере Удмуртии, моя бабушка в Глазовском районе готовит «кислые» табани , они без припека, а познакомилась с мужем, его бабушка с Ярского района готовит табани с припёком и тесто там совершенно иное на вкус)) а вроде все север Удмуртии))
Боже, какие тонкости 🙈 бабушка может по южному рецепту готовит 🤔
Ох я теперь табани захотела, а ещё этот табань макать в начинку (зырет) из жидкого пюре с поджаренным луком 😂
У меня мама очень вкусное тесто делает) смогу завтра спросить, если будет актуально))
зырет из пюре? ничего себе, первый раз слышу! у нас делают из манки или муки, поэтому я не люблю
@alenka_ и жарить без масла,а потом маслом смазать и солью посыпать
Я тоже так думала, сделала, но не очень получилось. В рецептах из инета нет яиц, а я в итоге добавила, тк пригорали
Мне кажется проверенный только бабульки в деревнях знают)
Дома же их на сковороде не испечешь
Я с надеждой на то что здесь есть деревенские девчонки ☺️
у меня бабушка делает дрожжевое тесто с яйцом, но жарит на сковороде, потому что печки нет давно) а вот соседи пекут в печи, так интересно наблюдать, как этот блин там надувается....