На молоке делаю

1л молока

3 яйца

2 стакана пшеничной муки

1 стакан ржаной муки

Щепотка соли

3-4 ст.ложки сахара

1,5 ст.ложки масла

*сода

Ещё лайфхак,, кефир немного грею в микроволновке чтобы вода дала реакцию

Я на кефире делаю всегда.

Пакет кефира 900гр

2 яйца

1ч.л соды

6ч.л. сахара

1ч.л. соли

2ст.л. подсолнечного масла

1

14-16 ст.л муки

Далее смотреть по консистенции если густовато то воды немного добавить

Мешаю все венчиком.

Жарю на блинной сковороде бещ масла. Получаются тонкие

3 стакана(200мл) молока комнатной температуры, 2 стакана муки, 3 яйца, 2-3 ст. ложки растит. масла, 3-4 ст. ложки сахара, щепотку соли и ванилин. Яйца перебить с сахаром и солью, потом влить молоко, затем всыпать муку, масло, ванилин. Готово! С этим рецептом и блинницей стала жарить блинчики с удовольствием.

Я вот по такому делаю. Раньше у меня тоже не получались. По ажурности, поняла, что нужно лить на сковороду прям хортшо разогретую. Поэтому один блинчик сняла, потом немного жду, чтобы сковорода нагрелась. Тогда они с дырочками получаются.

Пол литра молока ,туда два яйца соль и сахар по вкусу,потом муки на глаз чтобы было как сметана, чайная ложка без верха разрыхлиткля,все перемешать и налить стакан кипятка ,перемешать и добавить 7 столовых ложек масла растительного перемешать и печь блинчики

Стакан горячего молоко, 2 яйца, соль, сахар перемешать, добавить муку 1.5-2 стакана перемешать, влить кипяток 1 стакан. Я на глаз муку и воду кладу. 3 ст. Ложки масла. Тесто как кефир получается. Выливать на хорошо разогретую сковороду. Первый раз смазать маслом потом на сухой.

Подогревайте молоко и будут ажурные

ссылка

Я делаю 50/50 (кефир ,молоко) стакан минералки

Тоже с блинами не дружу, всё получается, а вот блины