Девочки,ну что за беда,блины сухие по краям,что прям ломаются 😢 не могу понять в чем причина 🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Комментарии
Попробуйте другой рецепт блинов, на молоке блины всегда получаются сухие, я всегда на кефире делаю и они мягкие получаются
Блины жарятся на сильном огне, попробуйте в след.раз
У меня на газу всегда хорошо получаются, а на электро были сухие. Я приловчилась,и горячие блины складываю стопкой и накрываю крышкой,они пропариваются и мягкие всегда ))
Я думаю, что у вас слишком маленький огонь под сковородой, и они успевают высохнуть при жарке. По-хорошему, на каждой стороне блин должен жариться по несколько секунд.
Мне тоже кажется муки много. Пеку на молоке или на кефире
Попробуйте теплые накрыть пищевой плёнкой и оставить минут на 30 так. Они пропарятся и станут однородными по текстуре
Мне мама всегда говорит что ещё хреново много яиц, от них они резиновые. Я сделала вывод и теперь одно два максимум, 2 яйца уже на много смеси
Сахара меньше положите . Часто от этого так бывает
У вас какая плита? Газ или электрическая?
У меня так было, когда на электрической на 3-4 мощности разогрева. На 5 ставлю, нормально
@dashyla2702, ммм. Вот на газу все получалось
@dashyla2702, вот кстати вспомнила, когда кв снимала в студенческие года, в двух кв чуть ли не каждый день блины делали, а когда в третью переехали вот не получаются и все, вот такие как у вас белые и страшные получались хотя плита газовая была. Вот херь знает из за чего, там три года прожила и блины так и не получились там🤷♀️
Сейчас на молоке ,раньше всегда на воде делала и все было хорошо
Согласна, они у вас прям плотные на вид, как лаваш.
Не добавляю масло растит в смесь и тогда они всегда мягкие.. пока добавляла,края всегда были сухими🤷🏼♀️