ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Девчули, сегодня все с блинами, а я с голубцами;)
⠀
У меня вот НИКОГДА не получались традиционные голубцы!
Пусть даже капуста будет самая голубцовая..
То пальцы обжигаешь горячей капустой, то завернешь вроде фарш, он развалится!
⠀
Вот он выход!
И вкус и запах прежний, и нервишки на месте!
⠀
Если есть какой то лайфхак по голубцам, пишите😄
⠀
ПРОДУКТЫ:
⠀
📍Фарш (у меня телятина) - 700 гр.
📍Капуста - половинка ср.велка
📍Луковица - 3 шт.
📍Яйцо - 1 шт.
📍Рис - 3 ст.л.
📍Соль/перец - по вкусу
📍Морковь - 1 шт.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
📌Отвариваем рис до полуготовности, смешиваем фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец.
📌Капусту шинкуем и тушим в казане до полуготовности, лучше порезать ее на мелкие кусочки, так она лучше смешается с фаршем.
📌Далее, капусту слегка остужаем и отправляем к фаршу, все перемешиваем.
📌На тёрке натереть морковь, либо порезать кубиками и немного потушить в казане, потом туда же отправятся голубцы.
📍Нагреваем сковороду, пока греется, лепим произвольной формы голубчики, обжариваем их со всех сторон и складываем в казан с морковкой.
📍Заливаем голубцы вскипяченой водой, на два пальца выше лентяев, закрываем крышку, на медленный огонь на 40/45 минут.
⠀
Готово!
⠀
Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!
Комментарии
@zh.zhansaya7 Муку добавьте, станет гуще
@alexandra_13 ой тоже добавила налепила котлетки и в духовку засунула ждём теперь посмотрим че будет 😝 главное чтоб сырым не был (
@zh.zhansaya7 Правильно! Соусом залили и в духовке тоже будет вкусно!
можно капусту не тушить а кипятком залить, я так всегда делаю и капуста мягкая 😉 очень красивые у Вас голубцы
Да да! Я так один раз сделала, но мне не зашло почему то, она получается мягкая да, но мне больше нравится протушеная такая;))) Спасибо 🌷
Снизу красное это что свекла ?
@alexandra_13, ого 😮 это как? Научите меня, тоже хочу🙃
@madina.90 Покупаете проращиватель, в эко шопе или на сайте вайлберрис и потом к нему семена, у нас из слава богу в городе множество)))
И все, полезная и вкусная зеленюшка растет у вас дома))
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Ленивые голубцы для деток-годовасиков 😍
Тиму даю в обед .Для тех ,кто уже не знает ,чем накормить детя пишу рецепт))):
У меня фарш с куриного филе,лук,морковь ,капуста и отварной рис.
Филе через мясорубку вместе с луком,морковь и капусту на мелкой тёрке,рис отварила.
Всё смешала,сформировала небольшие котлетки и в пароварку на час .💜
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Никогда раньше не готовила рис в духовке! Эксперимент удался на все 100%! Получилось очень вкусно😍 и главное очень легко✌.
Думаю это блюдо будет частым гостем теперь у нас
#рецептотzengall
📍рис (пропаренный. Он получается рассыпчатым) 200 гр
📍куриные ножки
📍банка консервированной кукурузы(я брала большую)
📍лук 2 шт
📍морковь 2 шт
📍мясной бульон 500 мл горячий(можно и воду, но с бульоном будет вкуснее)
📍соль, перец и паприка
Обжариваем лук и морковь. После добавляем кукурузу и через минутку рис,...
Наготовила на неделю. Как хорошо что мои умеют есть вчерашний суп и на надо раз в два дня готовить. Убила вчера на эти три блюда весь день 😄 аминь.
Идеи обедов и ужинов:
Ленивые голубцы:
🥕фарш
🥕рис
🥕капуста
🥕чеснок
🥕томатная паста
🥕
Капусту тушу с морковью до полуготовности. Пока тушится , смешиваю фарш с парой зубчиков чеснока , туда яйцо, рис отварной до полуготовности и когда капуста чуть остынет , добавить часть капусты в фарш. Остальную часть выложить в форму. Сверху выложить кот...
А можно в духовке сделать у меня в сковороде развалилась ?