ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Девчули, сегодня все с блинами, а я с голубцами;)

⠀

У меня вот НИКОГДА не получались традиционные голубцы!

Пусть даже капуста будет самая голубцовая..

То пальцы обжигаешь горячей капустой, то завернешь вроде фарш, он развалится!

⠀

Вот он выход!

И вкус и запах прежний, и нервишки на месте!

⠀

Если есть какой то лайфхак по голубцам, пишите😄

⠀

ПРОДУКТЫ:

⠀

📍Фарш (у меня телятина) - 700 гр.

📍Капуста - половинка ср.велка

📍Луковица - 3 шт.

📍Яйцо - 1 шт.

📍Рис - 3 ст.л.

📍Соль/перец - по вкусу

📍Морковь - 1 шт.

⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

📌Отвариваем рис до полуготовности, смешиваем фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец.

📌Капусту шинкуем и тушим в казане до полуготовности, лучше порезать ее на мелкие кусочки, так она лучше смешается с фаршем.

📌Далее, капусту слегка остужаем и отправляем к фаршу, все перемешиваем.

📌На тёрке натереть морковь, либо порезать кубиками и немного потушить в казане, потом туда же отправятся голубцы.

📍Нагреваем сковороду, пока греется, лепим произвольной формы голубчики, обжариваем их со всех сторон и складываем в казан с морковкой.

📍Заливаем голубцы вскипяченой водой, на два пальца выше лентяев, закрываем крышку, на медленный огонь на 40/45 минут.

⠀

Готово!

⠀

Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!