ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Девчули, сегодня все с блинами, а я с голубцами;)
⠀
У меня вот НИКОГДА не получались традиционные голубцы!
Пусть даже капуста будет самая голубцовая..
То пальцы обжигаешь горячей капустой, то завернешь вроде фарш, он развалится!
⠀
Вот он выход!
И вкус и запах прежний, и нервишки на месте!
⠀
Если есть какой то лайфхак по голубцам, пишите😄
⠀
ПРОДУКТЫ:
⠀
📍Фарш (у меня телятина) - 700 гр.
📍Капуста - половинка ср.велка
📍Луковица - 3 шт.
📍Яйцо - 1 шт.
📍Рис - 3 ст.л.
📍Соль/перец - по вкусу
📍Морковь - 1 шт.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
📌Отвариваем рис до полуготовности, смешиваем фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец.
📌Капусту шинкуем и тушим в казане до полуготовности, лучше порезать ее на мелкие кусочки, так она лучше смешается с фаршем.
📌Далее, капусту слегка остужаем и отправляем к фаршу, все перемешиваем.
📌На тёрке натереть морковь, либо порезать кубиками и немного потушить в казане, потом туда же отправятся голубцы.
📍Нагреваем сковороду, пока греется, лепим произвольной формы голубчики, обжариваем их со всех сторон и складываем в казан с морковкой.
📍Заливаем голубцы вскипяченой водой, на два пальца выше лентяев, закрываем крышку, на медленный огонь на 40/45 минут.
⠀
Готово!
⠀
Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!