Mom.life
Александра
sonova_aleksandra
Александра

Как приготовить идеальные блины по рецепту прабабушки?

post image
Сколько бы не экспериментировала - рецепт прабабушки идеальный👌🏻ни один блин не был комом и все прекрасно снимаются❤#сашкины_вкусняшки

В рецепте используется стакан 250 мл.

3 стакана муки
3 стакана молока
4 яйца
0,5 ч.ложки соды
Щепотка лимонной кислоты (или 0,5 ч.ложки лимонного сока)
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
Вода (для доведения до консистенции 1% кефира)
3 ст.ложки растительного масла

Смешать яйца, молоко, соль, сахар, просеять муку, добавить НЕгашеную соду. Затем доливаем воду на глаз, до консистенции жидкого кефира или еще жиже (тут особо не объяснишь, нужно пробовать). В конце добавляем масло и щепотку лимонной кислоты (или лимонный сок), даем тесту "отдохнуть" полчаса.

Перед первым блином смазываем сковороду салфеткой с маслом, потом масло не используем. Наливаем тонким слоем тесто и печем с обеих сторон (со второй буквально несколько секунд, чтоб просто закрепить).
Получаются тонкими, нежными и очень вкусными❤

Приятного аппетита🥞
24.02.2020
36999

Лучший комментарий

janemomm
janemomm
А что значит салфеткой с маслом?) просто налить масло на сковороду не работает?)
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Салфеткой с маслом - это промокнуть салфетку маслом и этой салфеткой протереть сковороду🤷🏻‍♀️Просто налить - это много.
24.02.2020 Нравится Ответить
innasokol
innasokol
Ого, спасибо ! Я и подумать не могла , что сначала мука , а потом молоко. Обычно я сначала молоко с яйцом взбиваю, а затем только муку аккуратно насыпаю
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Ну мама моя делает как вы😄а я сделала наоборот и все ок👌🏻ни одного комочка😄венчиком быстро просто работаю и все
24.02.2020 Нравится Ответить

Комментарии

vsem.mir.myr.
vsem.mir.myr.
Ваши блины-огонь!!! Только по вашему рецепту готовлю уже 3 года😁❤️
26.02.2025 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Спасибо огромное🥰
27.02.2025 Нравится Ответить
funca
funca
Спасибо за рецепт. Все получилось
05.04.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Отлично❤
05.04.2020 Нравится Ответить
mariia
mariia
Спасибо за рецепт, он у меня в закладках был, вчера напекла блинов, получилось очень вкусно 👍
30.03.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Спасибо за отзыв❤я очень рада😊
30.03.2020 Нравится Ответить
love_will_save_this_world
love_will_save_this_world
Спасибо, блины просто супер получились!!!
01.03.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Приятного аппетита🤗
01.03.2020 Нравится Ответить
natascha.
natascha.
Отличные блины получились.
Спасибо за рецепт
29.02.2020 Нравится Ответить
natascha.
natascha.
@sonova_aleksandra спасибо)))
29.02.2020 Нравится Ответить
natascha.
natascha.
@sonova_aleksandra у меня годовалая дочь их оценила)))
29.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@n.natascha вот это лучшая похвала😄
29.02.2020 Нравится Ответить
nonononon
nonononon
Пожалуйста, сфотайте свой стакан)))) а то я не пойму,как это 250)
26.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandraстикер
26.02.2020 Нравится Ответить
nonononon
nonononon
@sonova_aleksandra почему я до сих пор до этого не додумалась 😁 спасибо
26.02.2020 Нравится Ответить
zlayalisa
zlayalisa
Спасибо вам большое от души! Я чувствую себя супер женщиной! Первый раз получились!
25.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Приятного аппетита😄
25.02.2020 Нравится Ответить
uchpochmak
uchpochmak
Никогда не получались блин,а тут аж на 2з сковородках нажарила☺️
25.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Приятного аппетита😄
25.02.2020 Нравится Ответить
alice2008
alice2008
Я вот поставила тесто и будет сегодня гора вкусных блинов, а не как обычно три несчастных 🙈 спасибо за рецепт)
25.02.2020 Нравится Ответить
alice2008
alice2008
@sonova_aleksandra получились конечно, вот прям то что надо) можно смело начинкой фаршировать и так лопать)
25.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@alice2008 мы так и сделали😄я вот никогда блины печь не умела, а эти идеальные😄
25.02.2020 Нравится Ответить
alice2008
alice2008
@sonova_aleksandra а у меня вечно эксперименты, раз на раз не приходится в общем. До этого делала заварные блины на кефире, так я ещё в жизни не психовала при готовке🤦😂 назвала те кефирные блины "пи@орасы" (простите, но другого названия не могу подобрать)🙈
25.02.2020 Нравится Ответить
izagadzhieva1996
izagadzhieva1996
Спасибо большое за рецепт попробую
24.02.2020 Нравится Ответить
aicha46
aicha46
Я жарю кефир и молоко в перемешку. Мягкие, влажные, вкусные и в дырочку
24.02.2020 Нравится Ответить
amina_antalya
amina_antalya
Для меня это много муки и яиц🙈 тоже всегда идеальные получаются , но пропорции другие)
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Ну так и теста не мало выходит из такого количества😄у нас семья большая, всех накормить надо. Но когда вдвоем с мужем были, то все ингридиенты делила пополам😊
24.02.2020 Нравится Ответить
saliy
saliy
4 яйца не много??🙄я всегда одно добавлю, мне кажется, Они резиновые какие-то потом, Нет?
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@saliy я уже тут кому-то писала, что на двоих я как-то уменьшала количество продуктов в 2 раза😊
24.02.2020 Нравится Ответить
saliy
saliy
@sonova_aleksandra а с чем начинка? Кроме мяса...))
Ну так оно и выйдет на 1-1,5 стакана молока +вода 1 яйцо😁 что-то я об этом не задумывалась когда вопрос писала))))
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@saliy ну сегодня я делала с грибами и яйцом и сладкие с творогом😊обычно делаем еще с мясом и рисом, с печенью и яйцом.
24.02.2020 Нравится Ответить
janemomm
janemomm
А что значит салфеткой с маслом?) просто налить масло на сковороду не работает?)
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Салфеткой с маслом - это промокнуть салфетку маслом и этой салфеткой протереть сковороду🤷🏻‍♀️Просто налить - это много.
24.02.2020 Нравится Ответить
innasokol
innasokol
Ого, спасибо ! Я и подумать не могла , что сначала мука , а потом молоко. Обычно я сначала молоко с яйцом взбиваю, а затем только муку аккуратно насыпаю
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Ну мама моя делает как вы😄а я сделала наоборот и все ок👌🏻ни одного комочка😄венчиком быстро просто работаю и все
24.02.2020 Нравится Ответить
juli_lova
juli_lova
Простите, а это сколько блинов получается с такого количества теста?
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Ой🤔здесь 38 + 4 съели с сыном😄42 получается. Но еще ж зависит от того, какой диаметр сковороды, сколько теста наливаете и какой консистенции это тесто😊у кого-то жиже (то есть воды больше и теста больше), у кого-то гуще (и теста меньше)
24.02.2020 Нравится Ответить
nafania35
nafania35
Огромное вам спасибо! Прям громаднейшее! Я только допекла и уже половину слопали. Моя матушка велела передать огромное спасибо! Они необыкновенно вкусные!
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Ох, спасибо за отзыв😄я бабушке передам, она сейчас главный хранитель этого рецепта😄
24.02.2020 Нравится Ответить
merri32
merri32
На балконе ?)
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Я все фоткаю на балконе, там свет хороший😊
24.02.2020 Нравится Ответить
aleksandro_vna
aleksandro_vna
Сохранила 😊спасибо 🌹
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Пожалуйста🤗
24.02.2020 Нравится Ответить
tanushka76
tanushka76
А воду комнатной температуры добавлять или кипяток?
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@tanushka76 вот у меня до этого никогда не получались😄либо жесткие, либо толстве, либо засыхали быстро🙈а эти идеальные. Но только по рецепту масла в конце 2-3 ложки, а я налила 4😊и тоже хорошо
24.02.2020 Нравится Ответить
tanushka76
tanushka76
@sonova_aleksandra приготовила.. Очень вкусные блинчики получились. Спасибо за рецепт🙏🌹🌹🌹теперь буду печь только по вашему рецепту 🌷🌷🌷
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@tanushka76 пожалуйста😄приятного аппетита! Я ж говорила - это идеальный рецепт😂
24.02.2020 Нравится Ответить
tomochka.dudko
tomochka.dudko
сделала. первый раз в жизни получилось
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
По этому рецепту?😊и как вам?
24.02.2020 Нравится Ответить
tomochka.dudko
tomochka.dudko
@sonova_aleksandra, да) вкусно
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@tomochka.dudko я очень рада😄вот уж точно рецепт, проверенный поколениями😄
24.02.2020 Нравится Ответить
tatarem_
tatarem_
То чувство когда ты не умеешь печь блины 😢😢😢
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Я тоже не умею😂но эти всегда получаются. Попробуйте😉
24.02.2020 Нравится Ответить
myrom
myrom
Ага 🥺
27.02.2020 Нравится Ответить
rita_tim
rita_tim
Актуально)) спасибо 🥰
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Всегда пожалуйста😄
24.02.2020 Нравится Ответить
nesterenko2015
nesterenko2015
Попробую)) спасибо
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Пожалуйста🤗
24.02.2020 Нравится Ответить
miss_reg
miss_reg
Тоже пекла сегодня, по такому же рецепту, только без кислоты
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
А там не кислота, а сок😊можно наверное и кусусом заменить, не пробовала
24.02.2020 Нравится Ответить
miss_reg
miss_reg
@sonova_aleksandra, я поняла, что сок, это же все равно кислота, а для чего она вообще там? Надо попробовать с ней
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@miss_reg чтоб соду погасить😊для воздушности теста и чтоб дырочки были
24.02.2020 Нравится Ответить
umarr
umarr
Если вокруг сухие будут,заверните целлофаном блины,ок будет.
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Не, они точно сухие не будут😊я их в полотенце завернула, как бабушка делала😊
24.02.2020 Нравится Ответить
nikani
nikani
Обожаю жарить блины на двух, трех сковородках одновременно 😍 сегодня в обед буду печь😍
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@nikani я просто этот рецепт как-то потеряла, а до мамы не дозвонилась😂пришлось экспериментировать с гуглом на пару🙈
24.02.2020 Нравится Ответить
nikani
nikani
@sonova_aleksandra, ты если что по выпечке пиши мне🤣 я всегда на связи😁
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@nikani ок😂👌🏻
24.02.2020 Нравится Ответить
oleska_
oleska_
Аппетитно 😍
Никак не куплю себе сковороду под блины, а так все пальцы обжигаю когда переворачиваю ((
24.02.2020 Нравится Ответить
iherb_i_termonakleiki
iherb_i_termonakleiki
Есть специальные длинные лопаточки для блинов
24.02.2020 Нравится Ответить
liliya.schil
liliya.schil
@sonova_aleksandra какой фирмы сковорода?
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
@liliya.schil Алита😊
24.02.2020 Нравится Ответить
mom2_girl
mom2_girl
Сохраню, спасибо!
24.02.2020 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
🤗пожалуйста
24.02.2020 Нравится Ответить
Читайте также