Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Оля Волкова
Оля Волкова
Мама двоих (младенец)

В честь праздника ловите рецепт тортика! 🍰 ⠀ Все как обычно просто и вкусно 🤤 Конкретно для тортика с этих фото я…

1 из 4

В честь праздника ловите рецепт тортика! 🍰

⠀

Все как обычно просто и вкусно 🤤 Конкретно для тортика с этих фото я использовала:

⠀

🍰 Тесто слоёное бездрождевое (3 пластинки)

🍰 2 банки кокосового молока (у меня было Midori)

🍰 3 ст.ложки сахарной пудры

🍰 2 банана

🍰 Пара ложек какао и матча

⠀

Тесто немного раскатать, придать нужную форму или оставить квадратную, выпекать 15- 20 минут при температуре ок. 160°. Готовые коржи разделить вдоль, чтобы получилось 6 коржей. Основа готова.

⠀

Для крема берём кокосовое молоко и предварительно ставим в холодильник на час. Достаём 1 банку, открываем и выкладываем в миску только застывшую часть (сливки). Стараемся, чтобы жидкость не попала. Добавляем сахарную пудру и взбиваем. В эту часть крема я для цвета добавила зеленый матча 🍵

⠀

Берем бананы, измельчаем блендером, добавляем половину второй баночки кокосовых сливок и взбиваем. В эту часть крема я добавила какао.

⠀

Собираем торт: чередуем слоеные коржи и крем. Сверху обмазываем кремом и украшаем: у меня крошки от коржей, шоколадная крошка и кокосовые чипсы. Ставим готовый торт в холодильник на 12 часов.

⠀

По вкусу напоминает Наполеон с масляным кремом 😋 Как говорит Есеня "очень вкусный и полезный" 😂

⠀

Другие мои рецепты по тегу #рецепты_olik

⠀

#выпечка #печемдома #хозяюшка #наполеон

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не…

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то? Сахарную пудру добавила 🤦🏻 ♀

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из…

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из маскарпоне 📌 500 гр маскарпоне 📌 150 гр сл масла 📌 2 ст л сахарной пудры На шоколадный крем 📌 300 гр черного шоколада 📌 300 мл 10% сливок Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см)) Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть больше половины выкладываем равномерно на корж, остальную часть маскарпоне оставляем для декора. На паровой бане топим шоколад с сливками постоянно помешивая. Переливаем крем в корж сверху на маскарпоне. Декорируем😜🤗🤗 и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.