Как приготовить турецкие лепешки Лахмаджун?

Турецкие лепешки Лахмаджун

500 мл.кефира , 1/2ч.л соды , муки сколько возьмёт , мягкость теста как пирожковое тесто, соль , сахар 1 ст.л .

Начинка : фарш ( к меня баранина , курица ) 300 гр , помидоры 1шт , болгарский перец 1 шт , зелень ( мы любители зелени , добавляю много ) , лук реп 1 крупный , от себя добавила ещё намного сыра и горчицу зернистую 😁 в фарш, специи , соль . Все это в блендер измельчить и добавить в фарш , раскатать лепешки и распределить фарш и в духовку 250 * на 15 минут , до готовности .