
Девченочки, выручайте! У кого есть рецепт оладушек из санатория Высокий. Так захотелось полакомиться, а рецепт потеряла((((
@karolina_mamamalina @yavorika1989 @misty77 со слов поваров санатория:
Гороховое пюре:
Горох замочить на ночь
На литр воды
0.5 кг гороха
После закипания воды бросить горох и варить на протяжении 2 часов. Наблюдать за уровнем воды, можно доливать. Солить в самом конце(иначе не разварится) и немного сливочного масла.
Варить лучше в чугунке или пароконвекторе.
Если не разваривается горох, можно блендером измельчить и доварить.
Ещё есть нюанс. Говорят, если добавить корень петрушки при варке гороха, он утратит свою "музыкальность"😅
Тоесть муки 1 кг нужен ? Или сколько ? И что значит 1 к 1 на воде?
@antonu4ka, это ж объемы столовки,себе высчитайте меньше в пропорции
Рецепта оладьев нет, но я оттуда унесла рецепт гороховой каши и творожной запеканки 🥰



Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Кто что будет готовить на новогодний стол? Поделитесь рецептами, идеями🥹
#новыйгод #рецепты #новогоднийстол #меню

Вы едите свинину?
(мини опрос, для рецептов😋)



С Хеллоуином всех!😈
У кого есть «страшное»меню и рецепты ? Поделитесь 🙏🏼
@karolina_mamamalina @yavorika1989 @misty77 со слов поваров санатория:
Гороховое пюре:
Горох замочить на ночь
На литр воды
0.5 кг гороха
После закипания воды бросить горох и варить на протяжении 2 часов. Наблюдать за уровнем воды, можно доливать. Солить в самом конце(иначе не разварится) и немного сливочного масла.
Варить лучше в чугунке или пароконвекторе.
Если не разваривается горох, можно блендером измельчить и доварить.