«Фузилли в сливочном соусе со шпинатом и лангустинами»

- Фузилли
- Лангустины
- Шпинат
- Жирные сливки
- Чеснок
- Оливковое масло
- Соль
- Чёрный молотый перец

Варим пасту до состояния аль-денте (в воду соль и оливковое).

Чеснок давим ножом прямо в шкурке. На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем чеснок (чеснок отдаст запах и получится чесночное масло) и лангустины (или сырые очищенные креветки). Обжариваем лангустины до золотистого цвета, но главное их не передержать, чтоб они не стали резиновые.
Снимаем креветки со сковороды на тарелку. Выкидываем чеснок.
В это же оливковое масло бросаем шпинат и как он пожух заливаем все сливками. Солим и перчим. Как вскипит, можно пройтись по смеси погружным блендером (я делала, но это не обязательно).
Выкладываем в соус пасту и креветки. Перемешиваем. Все готово!
Сверху на тарелку с пастой тертый пармезан и декорируем листочками шпината. Белиссимо 😋

#жрицаполина