Девчата, может у вас есть хороший рецепт, как жарить стейк?

Часто готовлю стейки , лучше от мираторг (рибай или стриплойн) для меня нет , если говядина хорошая мраморная то и стейк будет вкуснейший!

Перед приготовлением достать не мыть! Просушить ещё салфеткой, пусть полежит подышит , смазать оливковым и на сухую скороду ! С двух сторон по 2-3 минут , время зависит от вашей любимой степени прожарки! Когда пожарите смазывайте сливочным маслом и посыпаете крупной солью с перцем !👍🏻

Недавно жарила правда на обычной сковороде ; сначала достала стейки - убрала салфеткой влагу с мяса; посолила и поперчила с двух сторон и маслом немного полила. Сковороду на сильный огонь поставила и положила стейки , по 2 минуты с каждой стороны прожаривала. Примерно где-то 8 минут ушло у меня , ну стейки средненькие были ( не слишком большие). И когда с одной стороны прожарила ; добавила масло кусочек и укроп туда ещё и чеснок кусками большими.

@rejna7 @im_natali @mylifee @marinamama1987 @leferova.m @b3z.noname05 @lena_lenoy @lilchoo89 @lenok-ya Девочки, спасибо. Я справилась с вашей помощью) Было очень вкусно!)))

Жарю по 3 минуты с каждой стороны без масла на раскалённой сковороде. Там же несколько зубчиков чеснока, разрубленных пополам, и одна-две ветки розмарина. И, конечно, вишневый соус к стейку (уварить вишню с несколькими гвоздиками, веткой тимьяна и добавить чуть красного вина). Гастрономический оргазм обеспечен😋

Часто готовлю стейки , лучше от мираторг (рибай или стриплойн) для меня нет , если говядина хорошая мраморная то и стейк будет вкуснейший!

Перед приготовлением достать не мыть! Просушить ещё салфеткой, пусть полежит подышит , смазать оливковым и на сухую скороду ! С двух сторон по 2-3 минут , время зависит от вашей любимой степени прожарки! Когда пожарите смазывайте сливочным маслом и посыпаете крупной солью с перцем !👍🏻

Дело не в том как жарить ещё , а как вы сами любите

Недавно жарила правда на обычной сковороде ; сначала достала стейки - убрала салфеткой влагу с мяса; посолила и поперчила с двух сторон и маслом немного полила. Сковороду на сильный огонь поставила и положила стейки , по 2 минуты с каждой стороны прожаривала. Примерно где-то 8 минут ушло у меня , ну стейки средненькие были ( не слишком большие). И когда с одной стороны прожарила ; добавила масло кусочек и укроп туда ещё и чеснок кусками большими.

Главное само мясо и сковорода с толстым дном.

Достаете стейк за пару часов до готовки из холодильника. на сковородке растапливаете маленький кусок сливочного масла, зубчик чеснока и Розмарин. На горячую, но не раскалённую сковороду кладете стейк. Через пару минут переворачиваете и поливаете маслом и жиром, со дна сковороды.

Далее, зависит от толщина, или он сам дойдет на плите или в горячую духовку. Солим, перчим уже готовый стейк

Класть на раскаленную сковороду

Масло на сковороду не лить

Мы обмазываем маслом стейк заранее

Солить - перчить после жарки

По 3минуты с каждой стороны (мы любим с кровью) можно дольше

Сковорода гриль, жарим на сильном огне до нужной прожарки, солим после готовности, без масла естественно

Сковорода гриль мне только помогла в этом деле. Но я еще тот рукожоп в плане жарки...