Как загустить сливки для крема?
Девочки, спасайте!делаю крем. Упаковка сливок 33%+баночка рикотты+сах пудра. Так вот сливки ни в какую не хотят взбиваться. Так и остаются в полужидком состоянии. Как мне их загустить, чтоб хоть на крем стало похоже?
Запись из каналаРецептыДевочки, спасайте!делаю крем. Упаковка сливок 33%+баночка рикотты+сах пудра. Так вот сливки ни в какую не хотят взбиваться. Так и остаются в полужидком состоянии. Как мне их загустить, чтоб хоть на крем стало похоже?
Мария·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
Они должны быть холодные
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Больше месяца в холодильнике стоят🤷♀️
Аиша··
Мама двоих (8 лет, 12 лет)
@ekaterina0718, Нужно чтобы сливки были охлажденными сильно, так же венчики и миска. Я заранее миску и венчики охлаждаю. На медленной скорости взбивать сливки , понемножку добавлять сахарную пудру, добавляя немного скорость, добавить рикотту
Яна ·
Мама троих детей
А что такое рокотов?). Перед взбиванием сливки, дежу и венчики должны быть в морозилке минуты 5
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Исправила
Яна ··
Мама троих детей
@ekaterina0718, понятно. Если сливки так долго не взбиваются, то уже все. Можно загустить желатином.
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@diana0306, это кстати хорошая идея! Спасибо!
Нелли·
Мама двоих (3 года, 10 лет), ждёт третьего
очень странно.... Поставьте в холодильник, потом еще пробуйте .Мин 10 взбивали ?
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Да больше даже, чем 10. Минут 20 наверно, а они так и есть прям стекающие с венчика. Взбиваю на максимальной скорости
Мария·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
А сливки взбивали отдельно от рикоты или все вместе
Мария·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
Думаю сливки надо было взбить отдельно
Asdfg·
Мама сына-младенца
Может крем пломбир сварить?
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
А ссылки случайно на этот крем нет?
Лена·
Мама дочки-младенца
Да, сливки надо было взбить отдельно, а потом перемешать с рикотой, она много влажности дает. Ну и плюс сливки бывают «не очень».
Айгуль·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
У меня вчера такая же ситуация была, сливки не взбивались( я взяла творожный сыр, масло сливочное, сах.пудру и сливки, получился вкусный крем)
Екатерина ·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Поставьте всё в холодильник и позже попробуйте ещё раз взбить
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Спасибо! Уже заварной из этого сделала, вроде ниче на вкус получился. Я сегодня рукожоп😂
Екатерина ··
Мама двоих (2 года, 3 года)
@ekaterina0718, бывают такие дни))
natali·
Мама сына (2 года)
Может ложечку столовую крахмала добавить ?