Как и обещала, делюсь рецептом нашего вчерашнего праздничного космического торта)
Шоколадные коржи на 123 от Энди шефа, шоколадный мусс, творожный крем, и все это великолепие дополнено вишнёвой прослойкой)
Это на самом деле оооочень вкусно! 🤤🤤🤤
#нифиганепп
Рецепт дальше на фото, листаем)
#рецептыдинарио
Лучший комментарий
Комментарии
Дина, нужен рецепт крема для выравнивания))) помоги 🙏🙏🙏
Я вот такой делаю всегда
Крем для выравнивания:
400 гр творожного сыра
150 гр. сливочного масла 82%
100-150 гр сахарной пудры
Масло должно быть комнатной температуры. Масло взбить миксером с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить творожный сыр и ещё раз хорошо перемешать всё
добрый день) подскажите пожалуйста 🙏 про коржи. вы это количество теста разделили на две формы и выпекали?
если я хочу 22 см. я посмотрела что нужно две порции теста. получается каждую порцию в 22 см пеку.
@dinario, подскажите еще пожалуйста ☺️ я сейчас могу выпечь коржи и их нужно остывшими в плёнку. а в холодильник или просто на кухне положить? если завтра собирать
@galina.po можно в холодильник, можно просто на кухне. Я убирала в духовку, когда она остыла
Торт супер!!! Вопрос только один: откуда у Вас столько времени на его приготовление?
@palexandra за три дня сделала. В один день коржи испекла. Хранила просто в пленке, не в холодильнике. Для них даже лучше, чтобы постояли в пленке или в контейнере каком-нибудь, чтобы стали более влажными.
Во второй день днем сделала крем, мусс и вишневое конфи, собрала торт. Поставила охлаждаться. Вечером выровняла первым слоем крема для выравнивания, шоколадным. Оставила на ночь охлождаться.
На третий день уже сделала из него Космос - выровняла цветными кремами и украсила
Кушали его уже на четвёртый день)
@milaiamarina я не делаю на заказ. Только для себя пеку
Ох, красота! Но я так не смогу. Мне деть просто столько времени не даст 🙈
Ой, я со своим все вместе делаю, тоже не всегда просто) он ещё и бардак дополнительный делает на полу 🙈
@dinario, да мы тоже, но ему же все самому надо. Мать только мешает. Вот боюсь, что если он сам начнёт его делать, то будет торт с яичной скорлупой в начинке 😂
@poly_tale мой пока ко мне не лезет именно в готовку, но рядом под ногами иногда, что ступить невозможно) а ещё вывалит все со шкафов на пол, там вообще дурдом)
Ну для свекрови на 30 чел я таким не буду заморачиваться, а вот себе на 8 марта сделаю ))) спасибо
за рецепт
Ой, шикарно конечно, но на шоколадном муссе пришло понимание, что это сложно для меня🙄 Придётся опять довольствоваться покупными. А вы - умница👍
Спасибо) на самом деле ничего сложного, это только так кажется) зато вкуснота нереальная)
@dinario Верю🤗 А вид достоин самых фешенебельных банкетов👍❤️
Ой, шикарно конечно, но на шоколадном муссе пришло понимание, что это сложно для меня🙄 Придётся опять довольствоваться покупными. А вы - умница👍