Девочки, покидайте, пожалуйста, ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты теста для пельменей. Ооочень хочется вкусных…

Вода ,соль ,кипяток,масло подсолнечное,1 яйцо на 1 кг.муки. Пропорции даже не знаю,на глаз все. Муку с солью смешиваю,горку делаю в горке углубление ,туда яйцо и масло на 1 кг муки пару ст.л. ,мешаю чуть а потом кипяток по чуть лью. Должно очень крутое тесто получится,прям туго туго замешиваться. Замес мин.20 ,потом отдохнуть тесту под пленкой 30 мин. Оно станет мягче,по этому оч.тугое.нужно,ну и чтоб не разваливались .

Тоже послушаю))

0,5 стакана молока, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, 0,5 ч.л соли. Мука.

И я по классике делаю на воде. Как в первых комментариях написано