@talgatkyzy, Скумбрию выпотрошить , помыть. Разрезать на кусочки. Посолить , поперчить , смазать майонезом. Выложить на фольгу (фольгу смазать маслом оливковое или подсолнечное). Полить лимонным соком. Далее
Выкладываем рыбу и между кусочками кладём лук полукольцами, лимон и помидоры кружочками (у меня на фото нет помидоров, хотя должны быть в идеале😁). Заворачиваем в фольгу и в духовку на пол часа. Потом фольгу открываем (как на фото) и запекаем ещё мин 10-15. чтобы подрумянилась.
А розочки это обычные манты. Тесто как на манты и начинка. Просто готовила на сковороде с подливой. 40 мин под крышкой на среднем огне. Розочки легко лепить. Тесто раскатываете , нарезаете в полоски, кладёте начинку и сворачиваете