ссылка бисквит
Кюли :
400 гр ягод (у меня клубника и красная смородина) проварить с 100 гр сахара до растворения сахара, добавить кукурузный крахмал грамм 10, снять с плиты и добавить пакетик желатина растворенного в нескольких столовых ложках воды. Вылить в форму, остудить, накрыть плёнкой и заморозить.
Крем:
Ледяные сливки 33-35% 500гр взбить до устойчивых пиков с сахарной пудрой (по вкусу)