Девчоночки а можно замораживать обычное молоко , сметану , …

— Может, лучше наделать каких-то сырников и их заморозить? Молочка после заморозки по мне какая-то буэ. Или просто скажите, чтобы не привозили столько

— Можно заморозить все перечисленное, в общаге так делала, но разморозив эти продукты пропадают быстрее чем до заморозки, и повторное замораживание тоже нельзя, поэтому сразу разделите на нужные порции . Что б е портить

— О, заморозить сметану и сделать сыр типа Филадельфия. Обожаю!

— Подскажите пожалуйста рецепт сыра Филадельфия 🙏

— @tatiana0001, да там элементарно все) сметану в пакете нужно заморозить. Когда прям заморожена она, достаёте и разрезаете пакет. Берёте дуршлаг, стелете в его несколько слоев марли и устанавливаете эту конструкцию над кастрюлей, например. Кладёте замороженную сметану в дуршлаг, накройте краями марли и установите пресс сверху. Дайте расставить при комнатной температуре. В кастрюлю стечёт сыворотка, с ней хоть пеките, хоть в окрошку) а в марле будет масса. Я ее ещё перетираю через меленькое сито, кто-то блендером, кто-то так оставляет. Ну и добавки какие хотите) я люблю немного лимонного сока, чеснок и зелень ооочень мелко рубленную. Или сушеные итальянские травы. Можно грибы. Главное, чтоб наполнитель был очень мелким. А можно и так оставить) ещё классно если помимо сметаны добавить пакет ряженки, прям очень вкусно выходит)))

— Молоко, если сразу после надоя, то кипячу, остужаю и замораживаю. Творог тоже замораживаю. Сметану не пробовала.

— Творог да

— Если у вас много молока, скиснет можете сварить, получится в творог , его в морозилку, а на сыворотке очень крутые и вкусные оладья, блины и выпечка. Если и сметаны много, когда скиснет перетопить, проучится топленное масло

— Топленое масло с кислой сметаны😮, первый раз слышу
Топленое масло из сливочного делают

— @annybenyraba, проверенный способ, у меня тоже иногда много дают молочной продукции домашней, мужа сестра занимается. Было 3 л Сметаны , семья из 2 взрослых и 2 детей такое количество не съест. Я ее оставила при комнатной температуре , она скисла. Проворила и получилось топленное масло.

— @lesya088, масло не кисломолочный продукт, это точно не масло

— Творог замораживаю, остальное - нет

— Творог как попадет. У меня и нормальный был и не вкусный( но я его без добавок ем, может поэтому. Стал суше и какой-то в общем не хотелось без добавок есть

— Творог да, вкус такой же, сметану нет

— Молоко да, творог тоже... Сметану можно, но потом только в выпечку она крупинкой будет, расслоится

— О супер вообще ) спасибо 🙏