agafonovapolya
Полина 🎓
Поскольку я подверглась обвинению, что порчу натуральные вкусные продукты ненатуральным вкусом, то вот вам рецепт басмы 😁. Натуральнее не придумаешь - мясо и овощи.
В холодный казан уложить слоями:
- мясо (не нашла сегодня вкусной баранины, делаю из говядины на кости + говяжьи рёбра) / немного присолила, добавила полюбившийся мне уцхо-сунели
- лук и зелень
- томаты
- морковь
- баклажаны
- сладкий перец и острый перец
- картофель
Солим все это дело, добавляем специи.
Накрываем все это капустными листами, хорошенько придавливаем. Накрываем крышкой. Томим на маленьком огне 3 часа.
Выкладываем на тарелку также слоями, но наоборот. Поливаем соком (все томится в собственном соку).
#жрицаполина
В холодный казан уложить слоями:
- мясо (не нашла сегодня вкусной баранины, делаю из говядины на кости + говяжьи рёбра) / немного присолила, добавила полюбившийся мне уцхо-сунели
- лук и зелень
- томаты
- морковь
- баклажаны
- сладкий перец и острый перец
- картофель
Солим все это дело, добавляем специи.
Накрываем все это капустными листами, хорошенько придавливаем. Накрываем крышкой. Томим на маленьком огне 3 часа.
Выкладываем на тарелку также слоями, но наоборот. Поливаем соком (все томится в собственном соку).
#жрицаполина
4.1 года
118 26
Лучший комментарий
@albinkaf1, этап томления один))) просто томите 3 часа, не открывая крышки, потом выкладываете все на блюдо и поливаете соком. Очень вкусно получилось, мясо разваливается
Комментарии
А масло нужно в казан?
@agafonovapolya, Полина 😘😘😘, это так вкусно, вот прям то, что ешь с удовольствием👍
@agafonovapolya, хотела спросить, я делала с говядиной на кости, с бараниной боюсь, тк вонючая попадалась, а если добавить сало немного? Вы не пробовали?
@elayyya, сало не добавляла, но жирные говяжьи рёбрышки делала. Тут кто во что горазд, можете и с салом наверное, но по сути оно не нужно, потому что мясо тушится в соке овощей
Рада, что Вам понравилось
Отправила своему
@sowulo, единственный недостаток рецепта - долго ждать 🤣 но оно того стоит 👍🏽
@agafonovapolya, у него казан-скороварка, мне кажется будет часа 1,5-2))
@sowulo, 😍😍😍 блин, теперь и я хочу басму 🤦🏽♀️🤣
Спасибо , что не удалили )) один раз готовила, все равно забыла. Вот ещё буду.
Крышки не оказалось, фольга спасла . Получилось и получилось вкусно!
Класс! 👍🏽
@agafonovapolya спасибо!
Полина, я сделала в казане, правда без морковки и капусты, но у нас так готовят бастурму😋 спасибо, что напомнила про эту вкусняху)) просто и быстро))
Божжжееечки, как красиво и также вкусно!!!
Спасибо 😘
Казана нет, в чугун же тоже норм?)
@agafonovapolya спасибо!!!!
@agafonovapolya дай Вам и Вашим близким здоровья!
@albinkaf1, спасибо большое 🙏🏻 взаимно!
Эх, закрыто посмотреть готовое блюдо ...вкусно хоть?) Что домашние говорят?)))
@agafonovapolya слюни текут 🙈🙈🙈👍👍
А я просмотрела фото готового блюда? Или ещё не было?
По хештег #жрицаполина
@agafonovapolya второй этап томления в тарелке?) Снова в казан ставить?)
@albinkaf1, этап томления один))) просто томите 3 часа, не открывая крышки, потом выкладываете все на блюдо и поливаете соком. Очень вкусно получилось, мясо разваливается
Очень аппетитно😍 а Вы готовите на плите? Или в духовке?
В казане на плите на маленьком огне
@agafonovapolya, завтра поеду в магазин за казаном 😄
@nastasca, 😋👌🏼
А что делать если нет казана? 😭
Предполагаю, что в мультиварке возможно получится на режиме томления
Интересный рецепт. А какая это кухня?
Узбекская
Боже, я еще от твоей рыбы не отошла, а ты уже мяско делаешь! Это ж отвалбашки🥰
@agafonovapolya так тебя ж трое🤣🥰🥰🥰
@ishtar, эт дааа
@ishtar, я прям это чувствую 🤣🤣🤣
Выглядит огонь, спасибо за рецепт,надо будет обязательно приготовить 🌷