Поскольку я подверглась обвинению, что порчу натуральные вкусные продукты ненатуральным вкусом, то вот вам рецепт басмы 😁. Натуральнее не придумаешь - мясо и овощи.

В холодный казан уложить слоями:
- мясо (не нашла сегодня вкусной баранины, делаю из говядины на кости + говяжьи рёбра) / немного присолила, добавила полюбившийся мне уцхо-сунели
- лук и зелень
- томаты
- морковь
- баклажаны
- сладкий перец и острый перец
- картофель
Солим все это дело, добавляем специи.
Накрываем все это капустными листами, хорошенько придавливаем. Накрываем крышкой. Томим на маленьком огне 3 часа.

Выкладываем на тарелку также слоями, но наоборот. Поливаем соком (все томится в собственном соку).

#жрицаполина