Время на выпекание у меня вышло больше, кстати. Часа 2 наверно в общем. Но это наверно потому что плита старая и не греет сверху) также чизкейк выпекала на водяной бане (в рецепте сказано, что можно без бани). Ещё я в печенье и в само тесто добавляла молотые орешки - получается тоже интересно:)

Делала все строго по рецепту, особенно важно, чтобы сливки были больше 30% и медленно остужать, как описано в рецепте :) тогда он не треснет и будет отличным! Ещё я сама добавляла меньше сахара, мы любим менее сладкий чизкейк 🙂если будут вопросы - пишите! Готовила много раз! Ещё могу посоветовать где продается недорогой творожный сыр в большом объеме)

ссылка/