Сегодня подложила мужу в сумку на работу. Как вам такая идея? Имбирные пряники с записочками.…

Сегодня подложила мужу в сумку на работу. Как вам такая идея? Имбирные пряники с записочками.

Рецепт: 200 гр. сливочного масла, растереть с 200 гр. сахара и взбить с 2 яйцами. 500 грамм муки смешать с 1 чайной ложкой сухого или натертого имбиря, 0,5 ч. ложки корицы и 1 ч. ложка разрыхлителя. Ввести мучную смесь в яичную, руками вымешать мягкое тесто. Если яйца были крупные может понадобиться ещё мука при вымешивании. Как тесто перестало липнуть к рукам, завернули в плёнку и убрали в холодильник на 2-3 часа.

После отрезаем, раскатываем до 5-8 мм и выпекаем печенье. Чем толче тесто, тем мягче пряники. Печь при температуре 180 гр. 7-10 мин. Дырочки под ленточки делаем в горячем печенье, потом не получится.

Для росписи я использую покупную глазурь или айсинг. Но можно взбить один белок и сахарную пудру. Очень вкусно и хранится очень долго.