Пышные оладья.
1 бутылка кефира (комнатной температуры!!!)
2 ч.л. Соды
Взбить венчиком, всыпать муку, перемешать до однородности,
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5-2 столовые ложки
Подсолнечное масло для жарки.
Нагреть сковороду, далее уменьшить на средний огонь.
Перед каждой порцией я добавляю маслице.
А детский кефир, агуша пойдёт?) Он густой такой, его никто не пьёт, много скопилось)
Надо будет попробовать, а то у меня всегда опускаются в тонкую лепёшку (((
Но я боюсь много соды класть, кажется, что будет горчить.
@br_nata, так я написала что должен быть тёплым. Я заранее покупаю и на ночь оставляю его вне холодильника. Вчера так вообще утром достала с холодильника, в обед пожарила. А искусственный нагрев только вредит кефиру
Нет привкуса соды? Если заменить на разрыхлитель не получится так пышно?) оладушки как из детства, такие пышные только у бабули получались, 8 лет уже таких пышных не ела, а секрет её оладьев, увы, не сохранился☹️
@vik_nik, я столько рецептов перепробовала и тот что вы дали. Не получались такие пышные.
сделала с содой, действительно не чувствуется) пышные, вкусно, но опадают немного минут через 10. На видео, что тут дали рецепт в точности такой же, разница только в том, что вы берете больше кефира и больше муки😊
@aksenia91, я кладу 2 (200гр) стакана на 0,5 кефира.такая же консистенции получается
@aksenia91, я на пакет кефира тёплого обязательно ложу 500-600 гр муки, 1-яйцо, 1 чл соды, 3-4 ст л сахара.сахар и яйцо хорошо взбить, добавить тёплый кефир перемешать и потом просеянную муку с содой аккуратно с низу вверх ложечкой вымешать, больше тесто не мешать и обязательно дать тесту минут 20-30 постоять,потом на разогретую сковороду добавить совсем немного масла и аккуратно тесто не мешая ложечкой на сковороду выкладываем) мне и дочке этот рецепт очень нравиться))
У меня пол литра кефира,можно снежок, кстати.Одно яйцо,пару ложек ст сахара и соды ложка чайная,погашенная в кефире.Мука на глаз😂ну так,чтоб тесто с ложки сползало как бы.Одадьи 🔥!!!!Кстати,секрет оладушков!Замесили тесто и не трогать минут 10,потом просто на сковороду аккуратно выкладывать,не Мешая все тесто.
😂😂😂 естественно не мой. Когда-то нашла в интернете, чуть отредактировала под себя. Нашла лучший кефир для них и так далее. В конце концов стали получаться пышными и вкусными.
Ни фига себе сколько соды! Даже на бутылку. Многовато. Не чувствуется на вкус?!
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
СОХРАНЮ ДЛЯ СЕБЯ!!! 6 месяцев - овощи 1 раз в день - обед. 1 неделя - кабачок 1 день - 1 ч.л. пюре из кабачка (на воде без соли и прочих прибамбасов (можно добавить грудного молока или пару капель растительного масла (оливкового/кукурузного/подсолнечного))). За неделю прибавляя каждый день по ложке доводим до 50-60 гр. (это 7 ч.л.+- ложка) 2 неделя - цв. капуста 1 день - 6 ч.л. кабачка + 1 ч.л. цв. капусты 2 день - 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. цв. капусты и т.д. в течении недели пока полностью не заменим кабачок на цв. капусту. 3 неделя - картошка 1 день - 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. картошка 2 день - 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки и т.д. в течении недели доводим нашу картошку до 7 ложек, при этом уже введенные овощи чередуем. 4 неделя - морковка 1 день - 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. морковки 2 день - 5 ч.л. картошки + 2 ч.л. морковки 3 день - 2 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки + 3 ч.л. морковки и т.д. в течении недели чередуя уже введенные овощи. Морковь доводить до 7 ч.л. не обязательно. 5 неделя - тыква вводиться по тому же принципу что и морковь. Вот так в течении месяца мы пробуем овощи! 7 месяцев - каша 1 раз в день - завтрак. Начинаем как и положено с безглютеновых каш, без соли и сахара. Сначала делаем совсем жиденькие, потом постепенно гуще. (на 100 г. воды - 2-3 ч.л. крупы) 1 неделя - гречка 1 день - 1-2 ч.л. на пробу. Если нет реакции продолжаем. 2 день - 3-4 ч.л. гречки 3 день - 5-6 ч.л. нашей жидкой гречки 4 день - делаем кашу погуще, сметанной консистенции, только жидкой сметаны, а не домашних сливок и даем 5-6 ч.л. такой гречки. 5-6-7 день, доводим нашу сметанообразную кашу до 80-100г. Кашу нужно давать только ложкой, никаких бутылок, как бы маме не хотелось чистоты и сократить время кормления. 2 неделя - рис 1 день - 1-2 ч.л. риса+ остальное гречка. 2 день - 3-4 ч.л. риса + остальное гречка Если реакции нет доводим рис до нормы, при желании можно вводить неделю рис, не мешая его с гречкой, система ввода так же как и у гречки. 3 неделя - кукуруза вводиться по тому же принципу что и другие каши 8 месяцев - творог и фрукты 1 раз в день - фрукты как второй завтрак, творог на полдник. 1 неделя - творог. (в этом возрасте нужно 30 гр.) 1 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 2 день - 1 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 3 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 4 день - 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 5 день - 3 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара) 6 день - 4 ч.л. творога (это как раз около 30 гр.) 2 неделя - яблоко. также как и овощи начинаем с чайной ложки, за 5-7 дней доводим до 50 гр. 3 неделя - груша (вводим так же как и овощи методом замены) 4 неделя - персик/банан 5 неделя - слива Можно сначала ввести фрукты, потом творог. Таким образом к концу 8 месяцев наше меню выглядит так: грудное молоко всегда в любом количестве. 09.00 - завтрак - каша 11.30 - второй завтрак - фрукты 13.00 - обед - овощи 16.00 - полдник - творог 9 месяцев - мясо Мясо вводим в обед как дополнение к овощам, но суп на мясном бульоне пока не даем. 1 вид мяса - кролик 1 день - 1 ч.л.кролика 2 день - 2 ч.л.кролика 3 день - 3 ч.л.кролика 4 день - 3 ч.л.кролика 5 день - чистые овощи без мяса 2 вид мяса - индейка 1 день - 1 ч.л. индейки 2 день - 2 ч.л. индейки 3 день - 3 ч.л. индейки 4 день - 3 ч.л. индейки 5 день - чистые овощи без мяса 3 вид мяса - телятина (вводим так же как и предыдущие) 4 вид мяса - говядина (вводим так же как и предыдущие) Также в 9 месяцев: После мяса можно вводить желток. Начинаем с размера спичечной головки и доводим до 1\2 чайной ложки (добавляем в кашу или овощи, даем 2-3 раза в неделю). Можно познакомить ребенка с печенью смешивая её с мясом и овощами: 1 раз - 0,5 ч.л. далее - 1 ч.л. 1-2 раза в неделю Как самостоятельный продукт печень можно давать после года. 10 месяцев - рыба Рыбу вводим в обед как дополнение к овощам вместо мяса, но не более 2-ух раз в неделю. 1 день - овощи + рыба (судак) 2 день - овощи + мясо 3 день - чистые овощи 4 день - овощи + мясо 5 день - овощи + мясо Также в 10 месяцев: Вводим кефир Кефир даем на ночь. Начинаем с нескольких капель и доводим до 100г. Меню к концу 10 месяцев: грудное молоко как всегда в любом количестве. завтрак - каша - до 100 г. второй завтрак - фрукты - 50 г. обед - суп или овощи с мясом, раз в неделю вместо мяса рыба, 1-2 раза в неделю чистые овощи - 80-100 г. полдник - творог ужин- каша или овощи около 50-70 г, но не менее чем за 2 часа до сна. на ночь кефир - 100-150 г сок и молоко после года вода, чай, компот Можно начинать давать вместе с началом введения прикорма.
Девочки, если я не правильно ввела прикорм что делать? 😭 (Я на ГВ) Все врачи разную инфу дают и советчиков хватает. Я запуталась и все испортила... 😵 1-ю неделю т.е. 5 дней я давала брокколи. Начинала с 1 ч.л., на второй день 2 ч.л. , третий день 2 ч.л. , четвертый день 3 ч.л. И последний день 3 ч.л. После начала давать цветную капусту 5 дней. 1-й день 1 ч.л. только цв.капусты (брокколи забыла дать) 😞 2-й день 3 ч.л. брокколи и 2 ч.л. цв.капусты 3-й день 2 ч.л. брокколи и 3 ч.л. цв.капусты 4-й день 80 гр цв. капусты (педиатр сказала что моя дочь не наедаться и её совет всю банку дать 80 гр)😱 5-й день пропустила 😭 Следующий кабачок 5 дней. 1-й день 80 гр кабачка совет педиатра 2-й день 3 ч.л. кабачка совет другого педиатра.... боже мой я не знаю что делать 😱😱😱 Ходили к платным педиатрам, в поликлинике вообще сказали с картошки начинать 😧 , а у нас перевес 🤔
Такизовут·
А муки то сколько? Главный вопрос
Аля··
Мама четверых детей
Я тесто запечатлела на фото. Я на глаз муку сыплю.