Катя Вилкина
kate.vilkina
Катя Вилкина·Мама сына-младенца
post image

Сегодня впервые делала панкейки. Оказалось это это очеееннь вкусно и просто. Пальчики не то что бы оближешь а откусишь

Фотка не родная (протупила сфоткать пока не съели) но в реале получились такие же.

Итак рецепт:

Молоко или сливки 10-15% - 200 мл. (я делала на сливках)

Яйцо С1 - 3 шт. (с нулевкой тесто получается жидковатое на данные пропорции)

Мука - 130 гр.

Масло сливочное - 50 гр. (размягченное)

Сахар - 2 стол. ложки

Разрыхлитель - 2 чай. ложки

Соль, ваниль(по желанию)

Отделяем желтки от белков.

Миксером в желтки вмешиваем сахар, масло, ваниль и соль на кончике ножа (до бела)

Молоко или сливки соединяем с мукой, разрыхлителем и вымешиваем до однородной массы без комочков. Соединяем с желтками. Вымешиваем.

Отдельно взбиваем белки до образования пены которая держит форму. Осторожно вводим ее в тесто. Жарим на маленьком огне на тефлоне. Смазывать не нужно.

Я жарила на вок сковороде (форма дна как раз удобная) по минуте полторы с каждой стороны

Как только панкейк покрылся пузыриками можно переворачивать.

Я делала с кремом чиз и вишнёвым конфитюром (пиндосы делают с кленовым сиропом)

Крем чиз

Творог - 250 гр.

Масло сливочное - 100 гр.

Сахарная пудра по вкусу

Все перебить блендером до образования кремоподобной массы.

Собирала так:

Снизу панкейк - крем чиз - панкейк - конфитюр

Бон апетит Девчули!!!

111

Комментарии

margo20199
Margo·Мама сына-младенца

Поражала с пиндосов, тоже так называю своих амер коллег 🤣 спасибо за рецептик, сохраню

Нравится Ответить
ipim88
Irina ·Мама дочки (2 года)

Все вроди бы было так позитивно, пока вы не обозвали американцев пиндосами...

Нравится Ответить
ipim88
Irina ·Мама дочки (2 года)

@kate.vilkina, ну во первых я не поняла где там гнев у меня вы увидели? Я вроди вас не обозвала, матов не писала, даже вопросов не задавала. Или у вас настроение поругаться?

А во вторых есть ваше восприятие, а есть Гугл и Википедия, на основании которых, я и написала, что вы обозвали людей. Если интересно, я процитирую.

П.с. Я не расист, уважаю все страны и нации.

Нравится Ответить
kate.vilkina
Катя Вилкина·Мама сына-младенца

@ipim88 у меня никогда не бывает настроения поругаться. Я приветствую дискуссию и многовариантность мнений, о чем охотно беседую. Также как и вы являюсь толерантной по отношению ко всем рассам и нациям. По поводу того что я некорректно, по вашему мнению, употребила слово гнев - обьяснюсь, словосочетанием "праведный гнев" мною была использована гипербола для придания литературной окраски вашей реакции (вообще понятие праведный гнев заимствовано из православной терминологии, а в мирском быту стало нарицательной идиомой. И в завершении моего оправдательного пассажа скажу, ваш отсыл к Википедии как безапелляционному доказательству вашей праведности тоже не так абсолютен как вам может показаться. Википедия это далеко не истина в последней инстанции, ее пишут такие же люди как и мы с вами и у них тоже могут разнится мнения, а также не стоит забывать что существует такое понятие как " разночтения". Посему снимаю шляпу. Хорошего вечера

Нравится Ответить
petrywka95
Ирина·Мама сына (2 года)

А чего обозвали то? Пиндос, на сербском - пингвин) Разве это оскорбление ?

Если они и вправду были на них похожи)))

Нравится Ответить
godun.darya
Дарья Корниенко ·Мама двоих (младенец)

Кто такие пиндосы😂

Нравится Ответить
d_a_r_i_n_a
Дарина ·Мама дочки (1 год)

Видимо американцы 😅

Нравится Ответить
petrywka95
Ирина·Мама сына (2 года)

Наши военные так прозвали америкосов, из-за того, что они были похожи на пингвинов, во всем своём обмундировании, которое таскали на себе))

Нравится Ответить
godun.darya
Дарья Корниенко ·Мама двоих (младенец)

@petrywka95, спасибо, честно, первый раз слышу 🙈

Нравится Ответить
Читайте также
Katerina
katya2906
Katerina ·Мама дочки (4 года)

Какой крем-чиз лучше: на масле или сливках?

Крем-чиз на масле или сливках?) какой лучше ?

yaninalats У меня подруги три подруги кондитера Вот две из них посоветовали так Другая использует то так, то
nezemnaya_ @endlesslove16, посоветуй девочке)
endlesslove16 На масле стабильнее) Для выравнивания на масле делаю
Читать все 22 комментария →
Дина
din0009
Дина

Девчонки, крем чиз как лучше сделать? На сливочном масле или сливках 33%? Есть и то и то. Посоветуйте рецепт хороший, чтобы точно получилось))

1
din0009 @alexandra.lyashko2301 @nadezhdaluchina @vkusnyasha_tonya @e.marcova девочки, я сливки эти уже минут 10 взбиваю, не выходит, сливки пармалат 35%,
yuliyashilina Я на сливках из кондитерского магазина делаю
mamapupca2016 Лучше на масле, если чтоьы прям стабильный был. Со сливками много разных трудностей может возникнуть
Читать все 30 комментариев →
Настёнка
nastyska_
Настёнка·Мама дочки (1 год)

Дееевооочки help🙏, крем Чиз со сливками или маслом, чем отличается? Купила масло, а сейчас прочитала, что со сливками вкуснее😔😕

nastyska_ @pifa10 бисквит
iseraya Смотря какой бисквит) масляные коржи, где масло в составе есть обычно более влажные. Классический бисквит можно пропитать,
mamaolesia92 Я когда как, иногда пропитываю иногда нет. Но что так что так торт сухим не получается. Так
Читать все 19 комментариев →
Алина
alinkeyy
Алина·Мама сына (2 года)

Всегда делаю крем чиз масло-творожный сыр- пудра. 1-3-1.этот раз хочу попробовать вместо масла сливки. В каких пропорциях делаете? Вкусней чем с маслом?

5
karakarma Я только шоколадный делала, вкусно. Но если шоколад убрать, то пропорции не знаю. А так на 100г
elka_elka В начинку все торты делаю так. 400 гр сыра 200 сливок 100 пудры А вот на выравнивание
irina_gytovskaya Я всегда этот крем делаю на глаз ) сливки 500мл обычно 33 % сахарная пудра по вкусу
Читать все 27 комментариев →