После взбитых яиц, сода+уксус гашу. Потом аккуратно всыпаю муку и вмешиваю ее какбы. А еще даю отдохнуть немного тесту. У меня тоже долго не получалось, найдете свой секрет и будет все ок!

Сухое не жирное тесто, вот и резиновое

Нашла для себя идеальный рецепт и не изменяю ему. Блины тонкие, нежные, и завернуть начинку и так дочка любит без ничего
ссылка

Жиже тесто наверное должно быть.

У меня так, когда много сахара дам

может густо замешиваете?