Mom.life
Оленька
ujanin
Оленька

Почему зефир не получился? Ошибки в приготовлении

Испортила 3 яблока и пачку пектина. Зефир не зашёл. Что не так, я сделала пюре в блендере, положила в миксер и белок,просто не взбился
09.02.2020

Лучший комментарий

Комментарии

olesya2412
olesya2412
А пюре было холодное ?
13.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Нет
13.02.2020 Нравится Ответить
qasimova
qasimova
Если не взбился, то дело в белке, наверное? У меня тоже белок однажды не взбился для меренги😄 попробуйте ещё)
09.02.2020 Нравится Ответить
tirina09
tirina09
Посмотрите рецепт Юлии Смолл, по нему первый раз делала, все сразу получилось, сейчас только по нему делаю
09.02.2020 Нравится Ответить
pollianna05
pollianna05
Пробуйте еще, с первого раза не всегда всё получается, смотрите видео на ютуб, так всё понятнее 🙂
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
На этом ютубе и смотрю. Капец позор мне:(
09.02.2020 Нравится Ответить
annafilini
annafilini
А в белок лимончик добавляли?
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Нет
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Я была на этапе яблочное пюре и белки. Они нифига не взбивались, 20 мин ждала как каша была и осталась
09.02.2020 Нравится Ответить
annafilini
annafilini
Миксер какой? Без планетарника или миксера с 2 венчиками туда лучше не соваться
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Планетарный. Белки были уже отделены и лежали несколько дней в холодильнике
09.02.2020 Нравится Ответить
annafilini
annafilini
@ujanin, 🤷🏻‍♀️😳 состаренные лучше должны взбиваться
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
@annafilini знала бы так пюреху покушали(
09.02.2020 Нравится Ответить
pollianna05
pollianna05
Попробуйте лучше рецепт на агаре или желатине
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Нет, проблема в том что белок не взбился
09.02.2020 Нравится Ответить
pollianna05
pollianna05
@ujanin да он с пюре не особо то взбивается, так немного совсем. Уже после того как влили сахарный сироп, то очень хорошо нужно взбить, минут 15 точно
09.02.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
@mamapoli5 смотрела видео Ольги Матвей до вливания сиропа у неё взбился
09.02.2020 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении