Почему зефир не получился? Ошибки в приготовлении
Испортила 3 яблока и пачку пектина. Зефир не зашёл. Что не так, я сделала пюре в блендере, положила в миксер и белок,просто не взбился
Запись из каналаРецептыИспортила 3 яблока и пачку пектина. Зефир не зашёл. Что не так, я сделала пюре в блендере, положила в миксер и белок,просто не взбился
Matveeva✓·
Мама дочки (3 года)
Попробуйте лучше рецепт на агаре или желатине
Оленька··
Нет, проблема в том что белок не взбился
Matveeva✓··
Мама дочки (3 года)
да он с пюре не особо то взбивается, так немного совсем. Уже после того как влили сахарный сироп, то очень хорошо нужно взбить, минут 15 точно
Оленька··
@mamapoli5 смотрела видео Ольги Матвей до вливания сиропа у неё взбился
Anna·
Мама троих детей
Миксер какой? Без планетарника или миксера с 2 венчиками туда лучше не соваться
Оленька··
Планетарный. Белки были уже отделены и лежали несколько дней в холодильнике
Anna··
Мама троих детей
🤷🏻♀️😳 состаренные лучше должны взбиваться
Оленька··
знала бы так пюреху покушали(
Anna·
Мама троих детей
А в белок лимончик добавляли?
Оленька··
Нет
Оленька··
Я была на этапе яблочное пюре и белки. Они нифига не взбивались, 20 мин ждала как каша была и осталась
Matveeva✓·
Мама дочки (3 года)
Пробуйте еще, с первого раза не всегда всё получается, смотрите видео на ютуб, так всё понятнее 🙂
Оленька··
На этом ютубе и смотрю. Капец позор мне:(
Ирина·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Посмотрите рецепт Юлии Смолл, по нему первый раз делала, все сразу получилось, сейчас только по нему делаю
qasimova g·
Если не взбился, то дело в белке, наверное? У меня тоже белок однажды не взбился для меренги😄 попробуйте ещё)
Lesya·
Мама сына (3 года)
А пюре было холодное ?
Оленька··
Нет