Сырники - на 300гр творога 2 яйца 1 ч ложку сахарной пудры( это если с изюмом) они прям сладкие получаются .можно сахар .соль не много😂.муки 6 столовой ложки . Нагреваем сковородку, с маслом. Лепим шарики опускаем в сковородку ,и лопаткой их приплюснули .закрываем крышку и убовляем огонь 🔥. Они там и пропариваются и обжариваются 😅и пышные остаются . Вот и весь секрет . Закрытая крышка и медленный огонь